24 мая в одной из киевских школ прошла презентация нового украинского меню для школьников, которое состоит из 160 блюд. Теперь рацион станет полезным, разнообразным, сбалансированным и менее калорийным с большим количество фруктов, овощей и мяса без консервов, сосисок или колбас.
Обновленное меню рекомендуют использовать не только в образовательных учреждениях, но также в детских учреждениях социальной защиты, детских заведениях оздоровления и отдыха.
Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram
.jpg)
Когда реализовывали проект, то ставили себе за цель - повысить общий средний уровень питания в украинских школах, улучшить качество блюд и безопасность пищевых продуктов. Об этом сообщает пресс-служба ОП.
Меню составляли технологи, диетологи, представители Минздрава и Министерства образования, шеф-повар Евгений Клопотенко и команды проекта CultFood. В рамках исследования было выбрано 500 коммунальных школ, в которых обучается около 300 тысяч учеников.
В новом меню есть такие блюда, как шпундра (мясо тушенное со свеклой), верещака (говядина запеченная в узваре), мексиканское чили (мясо и фасоль в томатном соусе), ризотто, чахохбили, сырники, морковный салат, булгур, йогурт с бананом и другие.
Жарить продукты запрещено. Готовят их только в духовке или мультиварке. Для этого также модернизировали пищеблоки почти в двух тысячах школ.
Новым меню планируют кормить школьников с начала следующего учебного года. Стоимость таких сбалансированных обедов не должна подорожать.
Теги: дети , новости Украины , школьное меню , новости
