Как изменятся цены на продукты питания в октябре 2023 – прогнозы экспертов

Рост цен на продукты питания является одной из главных проблем для украинцев. Причин для этого достаточно, начиная с сокращения посевных площадей и разрушенной логистики в Украине, заканчивая курсом доллара и мировым продовольственным кризисом.

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

Стоит ли ожидать повышения цен на продукты, и на какие именно, в октябре этого года — об этом с экспертами поговорили журналисты 24 Канала.

Цены на продукты питания в октябре 2023

Мясо

Ведущий научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Наталья Копытец отметила, что с началом осени начался традиционный рост цен на мясные продукты в супермаркетах.

«Розничные цены на говядину, свинину и мясо птицы в продуктовых супермаркетах в сентябре 2023 по сравнению с сентябрем 2022 увеличились на 2,9-44,1%», — рассказала эксперт.

Меньше всего за год – с сентября 2022 по сентябрь 2023 – подорожала курятина (+2,9 – 13,7%), а больше всего – свинина и сало (+14,2 – 44,1 %).

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, в октябре – ноябре 2023 года в результате роста спроса и себестоимости продукции возможно повышение цен на основные виды мяса в торговой сети до 5%.

Яйца

Старшая научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Светлана Пашко в комментарии 24 Канала рассказала, какой будет ситуация с яйцами осенью.

На рынке яиц свойственны колебания цен, как сезонные, так и праздничные – традиционно с января по апрель потребительская цена на яйца остается высокой.

«На цену влияет цена на зерно, высокий спрос на яйца в период новогодних и пасхальных праздников и сезонный фактор, ведь в апреле куры еще плохо уносятся. С конца апреля по август цена снижается с приходом на рынок продукции хозяйств населения. С сентября по декабрь птицефабрики снова поднимают оптово-отпускные цены, что приводит к увеличению потребительских цен», – объясняет эксперт.

По словам Пашко, средние по Украине потребительские цены на куриные яйца в 2023 году, по данным Госстата, стартовали в январе с уровня 63,12 гривны за десяток и до конца апреля они держались на уровне 57,78 – 63,11 гривны.

В сентябре этого года цена выросла еще на 2,9 - 3,7% и по состоянию на 26 сентября 2023 составила 48,50 - 50,37 гривны за десяток яиц названных марок.

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, осенью цена яиц для потребителя традиционно будет расти. При этом следует учесть, что в результате постоянных атак России на инфраструктуру и энергетическую систему Украины осенью могут начаться проблемы с электроснабжением предприятий.

Молочные продукты 

П информации Ассоциации производителей молока (АПМ) по состоянию на 19 сентября 2023 года закупочная цена без учета НДС на молоко экстра сорта составляла 12,31 гривны за килограмм, высшего сорта – 12,31 гривны, первого сорта – 11,83 гривны, рассказывает эксперт Иван Свиноус

По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в октябре 2023 года закупочные цены на молоко возрастут в среднем в зависимости от сорта на 10-15%.

«Повышение цен будет вызвано сокращением предложения в результате снижения поголовья коров, а также уровня среднесуточных надоев, особенно в хозяйствах населения. В большинстве регионов Украины в личных крестьянских хозяйствах – производителях молока первого сорта, начинается стойловый период, что негативно отражается на молочной продуктивности коров», – говорит эксперт.

Крупы, мука и хлебобулочные изделия

Главный научный сотрудник "Института аграрной экономики" Светлана Черемисина рассказала, что в сентябре этого года цены на крупу и муку продолжили снижаться.

• Цена на гречку по сравнению с августом снизилась на 15% – до 38,75 гривны за килограмм, крупы манные подешевели на 1,4% – до 21,39 гривны за килограмм, пшено упало в цене на 0,9% – до 30,42 гривны.
• Цены на рис и крупы ячневые остались без изменений.
• Пшеничная крупа выросла в цене на 0,5%, то есть на 9 копеек за килограмм.
• Аналогичная ситуация наблюдается с мукой и макаронными изделиями из мягких сортов пшеницы – в течение сентября эти продукты подешевели на 0,9% и 1,4% соответственно.
• Не смотря на это, все виды продукции хлебопекарной отрасли стабильно продолжают дорожать.

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, в октябре ценовая ситуация на крупы и муку будет оставаться благоприятной для потребителей.

Фрукты и овощи

Заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Инна Сало утверждает, что в октябре 2023 года ожидается подорожание плодоовощных:

«Это обусловлено прежде всего ростом стоимости их хранения и транспортировки из-за повышения тарифов на электроэнергию для промышленных производителей и цен на топливо».

В октябре цены на яблоки могут вырасти до 20 гривен за килограмм (+9%). Нынешняя средняя цена на них, по данным Минфина, по состоянию на 28 сентября 2023 года составляет 18,34 гривны.

Стоимость импортированных плодовых будет оставаться достаточно высокой. Так, цена на апельсины ожидается до 80 гривен за килограмм, лимоны – до 75 гривен, бананы – до 45 гривен.

Цены «борщевого набора» в октябре также могут повыситься в сопоставлении с ценами по состоянию на 28 сентября 2023: капуста белокочанная – до 9 гривен за килограмм (+15%), свекла – до 9,50 гривны за килограмм (+9 %), лук репчатый – до 15 гривен за килограмм (+11%), морковь – до 12 гривен за килограмм (+12%), картофель – до 10,5 гривны за килограмм (+13%).