Чому кава дорожчає: ціни на арабіку досягли історичного максимуму

Getty Images

Біржові ціни на найпопулярніший сорт кави, арабіку, досягли історичного максимуму. Любителі кави відчують зростання цін вже на початку наступного року. Про це повідомляє ВВС.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Цього тижня, 10 грудня, ціна березневих ф'ючерсів на арабіку, найпопулярніший у світі сорт кави, встановила абсолютний рекорд за всю історію торгів — 3,34 долара США за фунт (близько 0,45 кг) зерен. Загалом за рік арабіка подорожчала на 80%. Інший популярний сорт, робуста, побив історичний рекорд у вересні.

Екстремальні погодні умови в Бразилії, зокрема найпотужніша за останні сімдесят років посуха, що змінилася інтенсивними дощами, стали ключовими факторами цього безпрецедентного явища. Крім того, В'єтнам, найбільший постачальник кави сорту робуста, також пережив цього року і посуху, і зливи.

У серпні та вересні 2024 року до Бразилії прийшла сильна за останні 70 років посуха, а в жовтні хлинули зливи. Саме в цей час фермери одночасно збирають урожай та готують саджанці для наступного сезону, пише The Wall Street Journal.

Попередній рекорд ціни на арабіку був встановлений у 1977 році, коли Бразилія, найбільший постачальник арабіки у світі, переживала наслідки заморозків 1975 року, що знищили дві третини врожаю кави.

Провідні світові виробники кави вже оголосили про неминуче підвищення цін. Компанії Lavazza, Nestlé та JDE Peet's підтвердили, що будуть змушені коригувати ціни у першому кварталі 2025 року. Зокрема JDE Peet's планує підвищити ціни на каву з бразильської сировини на 30%.

На споживачів очікує відчутне зростання цін на каву вже з початку наступного року. Виробники намагаються балансувати між збереженням якості продукту, утриманням довіри покупців та необхідністю компенсувати суттєві виробничі витрати.

Читай також