Разнообразные детокс-программы или хотя бы стакан воды по утрам... с наступлением весны желание "почиститься" и прийти в форму резко усиливается. В последнее время интернет захватил новый тренд - вода с куркумой натощак. По словам специалистов, такая чистка помогает оздоровить весь организм и сбросить лишние кило. Gloss.ua решил расставить точки над i и спросил у нутрициолога, пить или не пить.
Больше новостей - в Telegram-канале Gloss.ua
Читайте также:
- Учитель медитации Ян Тиан: как пройти любой кризис. Приложения для медитации
- Баю-бай: топ-10 простых способов быстро уснуть - рассказывают эксперты
- Ничего не хочется делать: специалисты рассказывают, как справиться с весенней апатией
Что это за тренд
Стакан теплой воды с куркумой рекомендуют принимать натощак каждое утро. Уже через две-три недели этот чудо-напиток, по прогнозам, должен помочь вывести из организма токсины, лишнюю соль, а еще - ускорить пищеварение. Как бонус - желанное похудение и сияющая здоровая кожа.
Почему именно куркума
- Доказано, что куркумин в куркуме повышает иммунитет. Липополисахарид, вещество, содержащееся в куркуме, известно своими антибактериальными и противовирусными свойствами.
- Антиоксиданты, присутствующие в куркуме, помогают сдерживать активность свободных радикалов, "ответственных" за быстрое старение кожи. Куркумин не только нейтрализует свободные радикалы благодаря своей химической структуре, но и повышает активность собственных антиоксидантных ферментов организма, стимулирует антиоксидантную защиту организма.
- Специалисты по питанию утверждают, что антиоксидантный эффект куркумы настолько силен, что может предотвратить повреждение печени токсинами.
- Также считается, что куркума улучшает пищеварение, нормализует метаболизм, что ведет к снижению веса.
Алена Войно-Данчишена
lifestyle expert, нутрициолог, диетолог, health coach
Instagram специалиста - по ссылке
"Наверняка почти все знают, что такое суперфуды - в последние годы в нашем рационе их появилось немало. Да, информации о их пользе, богатом составе и чудодейственных свойствах хватает. И это все так убедительно, что хочется попробовать их, чтобы ощутить на себе эффекты от употребления!
Один из таких полезных продуктов - индийская специя из корня растения куркума, семейства имбирных. Это действительно уникальное растение, но к нему стоит относиться внимательно! Бывают разные рекомендации по употреблению суперфудов. Мне попалась такая - для детоксикации организма употреблять утром натощак теплую воду с куркумой. Давайте разбираться.
Сложно поспорить с тем, что куркума имеет богатый состав полезных веществ. Она содержит железо, фосфор, кальций, витамины В,В1, В2, В3, К, эфирные масла. Самый главный ее компонент - куркумин. Благодаря ему куркума окрашивает все в желтый цвет. Он обладает противовоспалительным действием - снижает общее воспаление в организме, и может использоваться при лечении хронических воспалительных заболеваний, например, язвенном колите. Снижает также болевые проявления при артритах и артрозах, остеоартритах. Имеет противоопухолевое действие, что показано в экспериментах. Проявляет антибактериальные свойства, даже может усиливать действие препаратов против Хеликобактер пилори. Ему присуще даже антидепрессивное действие", - рассказала Войно-Данчишена.
Но также Алена напомнила, что для эффективного детокса, прежде всего, нужно наладить работу детоксицирующих и выводящих органов - печени и почек. "Не пренебрегать потением!", - советует специалист.
Стоит ли пить воду с куркумой по утрам
По мнению Войно-Данчишеной, рекомендации по утреннему приему воды с куркумой натощак не имеют под собой научных обоснований, а в отдельных случаях такой напиток может нанести ущерб здоровью.
"Мое мнение насчет утреннего приема водой с куркумой натощак - необоснованно и имеет определенные риски. Но! Дальше я предложу альтернативу в виде моего любимого напитка с куркумой, который сама часто готовлю себе вечером. Объясню, почему я так считаю:
- Во-первых, самое главное действующее вещество - куркумин - не растворяется в воде. Это значит, что наш организм не сможет его эффективно использовать. Он умеренно растворяется в жирах и очень хорошо растворяется в спиртах.
- Во-вторых, следует учитывать противопоказания к употреблению куркумы. Она оказывает активное влияние на желчный пузырь и печень, поэтому ее не следует употреблять людям, имеющим проблемы с этими органами. Также в противопоказаниях: гастрит и язва желудка, низкая свертываемость крови, камни в желчном пузыре, воспаление поджелудочной железы и пониженное давление. Запрещается употреблять ее беременным женщинам, во избежание осложнений", - напомнила специалист.
Рецепт полезного напитка из куркумы
Как альтернативу воде с куркумой натощак Алена предлагает попробовать ее любимый, и не менее полезный, напиток с куркумой.
"Самый безопасный и полезный напиток утром натощак, который подойдет всем, - это теплая, сорокаградусная вода. Не стоит добавлять в нее ни лимон, ни мед. Такую воду можно пить потом позже, в течение дня.
А мой любимый напиток с куркумой - "Золотое молоко". Причем, зная о своей лактазной недостаточности, я заменяю коровье молоко любым растительным. Получается очень вкусно! Чтобы его приготовить по традиционному индийскому рецепту, сначала нужно сварить пасту, которую потом хранят в холодильнике.
Как приготовить пасту
Для этого 50 г порошка куркумы смешать с половиной чайной ложки черного перца, залить половиной стакана воды и варить, пока не получится густая масса. Далее остудить и отправить в холодильник. Но чаще всего я это смешиваю, когда готовлю сам напиток, однако, в меньших пропорциях. На стакан молока - половина чайной ложки специи, немного перца.
Как приготовить напиток "Золотое молоко"
Итак, в теплое молоко добавляем пасту или ингредиенты по отдельности, рекомендую добавить и немного порошка имбиря. Обязательно положить чайную ложку кокосового масла (можно кунжутное, оливковое). Все это я не кипячу, а просто подогреваю до комфортной горячей температуры", - поделилась нутрициолог.
Теги: кожа , чистка , детокс , детокс куркумой , куркума , похудение
