Принято считать, что профессия бармена зародилась в 19 веке в Америке. Во времена знаменитой "золотой лихорадки" в поселениях, где трудились старатели, начали открываться магазины с зонами отдыха - барами, а людей, которые обслуживали посетителей соответственно стали называть барменами.
Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram.
Кстати, коктейли, в том виде к которому мы все привыкли, также зародились в США. Уже в 1803 году американцы начали называть смешанные напитки коктейлями. Изначально они должны были дарить человеку ощущение бодрости и состояли из нескольких ингредиентов. Со временем бармены начали делать коктейли более сложными и многокомпонентными, добавили в них цвет, вкус и декор.
Читайте также:
Семь кулинарных курсов в Киеве, после которых вы будете готовить как боженька
Почему цифровые модели вытесняют живых с подиумов, а люди покупают виртуальную одежду и дома
Не проспи апрель: 36 лучших событий месяца в Киеве
Сегодня профессия бармена считается одной из самых востребованных. Для того чтобы научиться делать алкогольные и безалкогольные коктейли, ловко управляться с различными девайсами и оригинально оформлять напитки достаточно пройти непродолжительное обучение.
Ловите подборку курсов барменов, которые помогут вам как найти работу за барной стойкой в атмосферном заведении, так и просто удивить друзей умением миксовать вкусы и стать звездой вечеринки.
Обратите внимание, что в связи с пандемией коронавируса запись на курсы может быть временно прекращена. Все детали узнавайте по указанным номерам телефонов!
Школа ресторанного сервиса Mr.Bar school
Стоимость: 8 000 гривен
Старт курса: 10 апреля 2021 года
Длительность: 16 занятий
Место проведения: ул. Попудренко, 52
Контактный телефон: 067 571 3525
Сайт: Mr.Bar school
Кому подходит: как профессионалам, которые хотят повысить уровень своего мастерства так и новичкам, которые хотят круто изменить свою жизнь.
Что входит в курс: вы получите 60% теории и 40% практики, 30 образцов из дегустационного фонда, фудпейринг, подарки от школы, сертификат международного образца, бесплатное участие во всех МК школы и бесплатное посещение предприятий.
"Ты научишься разбираться в алкоголе, придумаешь свои рецепты коктейлей и получишь безлимитный доступ на все наши мастер-классы", отмечают организаторы.
После окончания обучения вы получите диплом международного образца.
Школа ресторанного дела от учебного центра "Анастасия"
Стоимость: 3900 гривен
Старт курса: Ниже приведены даты первых занятий (начало курса). Вы можете выбрать любую дату, когда Вам удобно начать обучение. Дальнейшее расписание занятий выдается в учебной части.
Длительность: 52 академических часа - 3-5 занятий в неделю (по выбору). Можно подстроить под свой график работы.
Место проведения: метро "Вокзальная", ул. Патриарха Мстислава Скрипника (бывшая Николая Островского), 58
Контактный телефон: (093) 53-22-106, (098) 087-31-41, (095) 527-00-70
Сайт: Учебный бизнес-центр "Анастасия"
Кому подходит: людям, которые хотят научиться барному делу и в дальнейшем работать барменами.
Что входит в курс: слушатели изучают искусство обслуживания за барной стойкой, карту вин (с дегустацией), работу сомелье, миксологию ( технологию смешивания напитков, их совместимость, коктейли мира), чайную карту, технологию приготовления и подачи кофе (курс бариста), барное оборудование и посуду. Курсы барменов проходят под руководством опытных преподавателей-практиков, которые не один год обучают команды специалистов ресторанного бизнеса. В курс входит алкоголь и кофе.
После окончания обучения выдается диплом и заявки на работу.
Персональный курс "Бармен" от Corona Project
Стоимость: $180
Старт курса: оговаривается индивидуально
Длительность: 12 занятий
Место проведения: проходит на базе работающего ресторана/бара/клуба города Киев, в котором имеется все необходимое оборудование и инвентарь.
Контактный телефон: (093)100-75-00
Сайт: Corona Project
Кому подходит: всем желающим без опыта; тем, кто планирует работать в клубах, ресторанах, на лайнерах, за границей; обучение владельцев кафе и баров; ускоренное обучение перед рейсом.
Что входит в курс: К вам будет прикреплен бармен-наставник, который будет чередовать теоретическую и практическую часть на протяжении одного занятия, так что скучать за партой не придётся. Все время занятия вы будете действовать, приобретать практический навык и параллельно с этим изучать теоретическую часть. Вам расскажут и покажут все тонкости работы и ответят на все вопросы. После каждого занятия вы получаете все необходимые материалам онлайн, с подробным описанием напитков, рецептов и процессов приготовления, поэтому ничего не нужно записывать и отвлекаться. Все материалы остаются у вас, вы ничего не упустите и не забудете. Бармен – наставник научит не только как готовить коктейли, он расскажет тонкости приема заказов, принципы организации работы.
Международный центр бармена "Planet Z Bartender Center"
Стоимость: от 4800 гривен
Старт курса: 10 мая 2021 года
Длительность: уточняйте у организаторов
Место проведения: обучение проходит в собственном тренинг центре, в соответствии с требованиями сервиса 5*.
Контактный телефон: (067) 209 45 22, (067) 502 95 87
Сайт: Planet Z Bartender Center
Кому подходит: не имеет значения, Вы новичок, или имеете опыт работы барменом, мужчина или женщина — команда опытных тренеров с радостью готова поделиться знаниями и богатым опытом, чтобы поднять ваш профессиональный уровень и помочь стать успешным.
Что входит в курс: Предлагается две основные программы: 1. «Базовый Уровень» - это универсальный курс бармена, который включает в себя глубокое изучение миксологии (коктейлей мира и совместимости напитков), основы производства алкогольных напитков, углублённое изучение техники craft & working flair, искусства продаж, а также базовые напитки на основе эспрессо. 2. «Бармен-официант на круизные суда».
Обучение осуществляется согласно сервиса утвержденного международной компанией, принятым во всем мире. В курс входят обязательные тренинги, проводится подготовка к собеседованию на круизные линии.
По завершению обучающей программы все учащиеся получают cертификат международного образца.
Курс "Бармен" от компании WellRest
Стоимость: 3 646 гривен
Старт курса: индивидуальное обучение, персональный график
Длительность: 60 часов - теория+практика
Место проведения: обучение проходит в Киеве на базе работающего производства в режиме реального времени. Для иногородних учеников возможен вариант интенсивного обучения.
Контактный телефон: (096) 663-0-333
Сайт: WellRest
Кому подходит: программа предназначена для тех, у кого есть силы и желание раскрыть свой потенциал. Освоив профессию «с нуля», вы откроете для себя совершенно новый мир. Программа будет полезна и тем, кто уже имеет опыт работы в данной сфере - курс поможет вам усовершенствовать свои навыки, приобрести новые, полезные знания. Особенности этой профессии смогут изучить и тех, кто лично для себя желает научиться правильно и качественно разбираться в удивительном мире коктейлей.
Что входит в курс: Преподаватель – это профессионал-практик высокого уровня с большим опытом работы в ресторанном бизнесе. Обучение проходит в режиме реального времени на рабочем производстве. Гибкий график обучения составляется индивидуально с каждым учеником. Обучение включает теоретическую и практическую базу. Вы изучите тонкости профессии, узнаете все о баре и особенностях работы за стойкой, а также вас посвятят в искусство миксологии.
"Бармен – это не просто профессия. Это внутренний драйв человека. Бармены имеют свою, неповторимую силу притяжения. Они заряжены особой энергией, которая передается гостю. Бармен заводит, вдохновляет, горит изнутри и делает это все на работе", отмечается на сайте компании.
По итогам экзамена вам выдается Сертификат, свидетельствующий об успешном завершении курса «Бармен».
Школа ресторанного бизнеса от "Академии успеха"
Стоимость обучения, продолжительность и даты начала курса уточняйте у организаторов.
Место проведения: занятия проходят в формате интенсивных практических занятий стационарно в нашей школе или дистанционно
Контактный телефон: 050-040-88-23, 068-509-07-28
Сайт: "Академия успеха"
Кому подходит: профессионалам, которые хотя повысить квалификацию; новичкам, мечтающим стать крутыми барменами и людям, которые просто хотят попробовать что-то новое.
Что входит в курс: вас научат миксологии, искусству приготовления коктейлей и напитков, тонкостям работы бармена, а также эффективному управлению баром или другим заведением ресторанного бизнеса. "Курсы барменов - это гарантия качественного и профессионального образования", отмечается на сайте центра.
Теги: бары киева , бармен Киев , курсы барменов Киев , курсы барменов
