Что такое декаф: польза и вред кофе без кофеина Что такое декаф: польза и вред кофе без кофеина
Стиль жизни

Что такое декаф: польза и вред кофе без кофеина

Фото: Getty Images
Дарина Герасимчук 29 мая, 2024, 15:20
 0

Множество людей просто не представляют свою жизнь без такого бодрящего и ароматного напитка, как кофе. Это можно понять по количеству кофеен в городах и обилию компаний, производящих зерна. Однако, существует мнение, что кофе вреден из-за содержащегося в нем кофеина.

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

«У каждого человека своя толерантность к кофеину, и, хотя большая его часть удаляется при производстве декафа, на деле одна кружка все равно может содержать около семи миллиграммов. Но для сравнения: в обычном кофе его в десять раз больше — то есть около 100 миллиграммов», — утверждает доктор медицинских наук Джон Уайт.

Что такое декаф?

Декаф — это кофе, приготовленный из зерен, в которых удалено около 97% кофеина по американскому стандарту или 99,9% по европейскому. Его запах и вкус более мягкие, а цвет немного отличается от привычного нам.

Существует три основных метода удаления кофеина из зерен:

  • обработка водой;
  • метод прямого растворения;
  • метод декофеинизации сверхкритическим диоксидом углерода.

Декаф - плюсы:

Декаф оставляет в себе все полезные свойства кофе и убирает все нежелательные побочные эффекты, которые могут быть вызваны переизбытком кофеина. Аромат и вкус такого напитка практически не уступают оригиналу, при условии, что приобретенный продукт качественный.

  • Декаф снижает риск возникновения кофеиновой зависимости

Кофеин в больших количествах может вызвать головные боли, стресс, привести к учащенному сердцебиению, нервозности, беспокойству, обезвоживанию и помешать качественному сну.

  • Декаф может помочь здоровью печени

Исследования доказывают, что напитки из кофейных зерен, вне зависимости от наличия кофеина в них, понижают уровень ферментов печени.

  • Декаф улучшает работу мозга

Еще одним важным преимуществом декафа является то, что он положительно влияет на когнитивные функции. Исследование показало, что не кофеин, а сами кофейные зерна способствуют улучшению работы мозга.

  • Декаф снижает риск негативного влияния на сердечно-сосудистую систему и кровяное давление 

Кофеин способствует учащению сердечных сокращений, повышая тем самым уровень артериального давления. Поэтому, при различных недугах сердечно-сосудистой системы, в частности гипертонии, обычный кофе противопоказан. А вот напиток, не содержащий кофеина, является вполне безопасным.

Декаф - минусы:

  • В отличие от обычного кофе бодрящий эффект слабо выраженный;
  • Цена напитка выше, чем у обычного кофе;
  • Если при изготовлении использовался растворитель, то такой напиток может нанести вред здоровью человека (обязательно нужно знать метод производства);
  • Аромат и вкус несколько отличаются и могут уступать напитку с кофеином (зависит от качества);
  • Кофе без кофеина, в отличие от обычного напитка, оказывает более негативное влияние на систему пищеварения. При употреблении такого кофе выработка желудочного сока значительно повышается, а это очень опасно при язвах и гастрите;
  • Любой кофе вреден для костей и суставов, так как этот напиток ускоряет вымывание кальция из организма;
  • Из-за малого содержания кофеина декаф можно пить чаще, чем обычный кофе. Это становится проблемой, если люди употребляют много сахара, сливок и других добавок.

Кофе без кофеина в зернах может быть полезен, но в основном если употребление кофеина противопоказано врачом. Например, когда у человека проблемы с сердцем или при беременности. В остальных случаях лучше не рисковать, особенно если вы точно не уверены, что в производстве декафа не использовался растворитель.

Теги: новости мира , напитки , кофе , какой кофе выбрать , декаф , польза , вред

  • 24 июля 17:12 Впервые в истории: МОК проголосовал за создание Олимпийских киберспортивных игр    0
  • 23 июля 16:41 Предсказания «Симпсонов»: в сети обсуждают эпизод с Лисой в образе Камалы Харрис    0
  • 16 июля 15:44 Названы Топ-10 лучших игр этого лета для PlayStation, Xbox и Nintendo Switch    0
  • 27 июня 17:15 Эти три знака зодиака становятся лучшими руководителями    0
  • 26 июня 15:17 Попробуй переплыть: в App Store появилась игра «Тиса»    0
  • 20 июня 14:23 В Твиттере новый тренд: иностранцы пишут, за что они ненавидели Россию еще до того, как это стало мейнстримом    0
  • 20 июня 13:17 День летнего солнцестояния 20 июня 2024 года: что обязательно нужно сделать    0
  • 18 июня 16:51 Украинцам раздадут по 900 гривен на покупку книг: как получить    0
  • 14 июня 16:50 Стилисты назвали идеальную стрижку для женщин любого возраста, которая не требует укладки    0
  • 11 июня 16:53 Американец построил огромный город из LEGO, использовав более миллиона деталей (видео)    0
  • 04 июня 14:14 В Твиттере теперь официально разрешено публиковать порно    0
  • 04 июня 11:43 12 необычных лайфхаков для стайлера Dyson    0
  • 03 июня 14:57 Ученый из Южной Кореи заявил, что знаки зодиака не влияют на судьбу человека – результаты исследования    0
  • 29 мая 15:20 Что такое декаф: польза и вред кофе без кофеина    0
  • 28 мая 16:51 The New York Times посвятили статью украинскому спектаклю «Конотопская ведьма»    0
  • 23 мая 14:27 Планета подарков Юпитер меняет знак на целый год: чего ждать каждому из нас    0
  • 17 мая 16:31 Тест на внимательность: за 10 секунд найдите пчелу, которая отличается от других    0
  • 17 мая 15:45 Сооснователь Apple Стив Возняк поделился семейным секретом воспитания детей    0
  • 16 мая 15:08 5 эффективных способов отвлечься от негативных мыслей и справиться с тревогой    0
  • 14 мая 16:04 Обыденность с адреналином: 7 самых опасных домов в мире (фото)    0