Эти лайфхаки помогут сохранить продукты в холодильнике во время отключений света в летнюю жару
Плановые и аварийные отключения электроэнергии бывают настолько длинными, что продукты в холодильнике портятся. Дефицит в энергосистеме прогнозируется на все лето из-за жары, ну и конечно же, из-за постоянных российских обстрелов.
Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.
Очень важно сделать все для того, чтобы сохранить еду безопасной для употребления. Далее мы расскажем о лайфхаках, которые помогут вам дольше сохранять свежесть продуктов при длительном отключении света.
-
Не открывайте холодильник без необходимости
Так вы предотвратите попадание в холодильник теплого воздуха, ведь оптимальная температура в нем должна быть не выше +4 градусов, а в морозилке – не превышать -4 градуса.
-
Бутылки с водой
Наполните пластиковые бутылки водой и положите в морозильную камеру. При отключениях света разложите ранее подготовленные емкости со льдом на нижнюю полку холодильника и верхнюю полку морозильной камеры. Таким образом вы продлите время пребывания продуктов в выключенном холодильнике более чем на 4 часа.
-
Сухой лед или аккамуляторы холода
По возможности приобретите сухой лед или аккумуляторы холода со специальным изотермическим гелем. Этот лайфхак работает по тому же принципу, что и бутылки со льдом: просто разложите их по холодильнику во время отключения электричества. Таким образом длительность хранения может увеличиться до 2 суток.
-
Морозильная камера
Если света нет больше, чем 4 часа в летнюю жару и вы не подготовили дополнительный холод, то все пищевые продукты лучше переложить в морозильную камеру. Заполненной она держит холод до 48 часов, наполовину пустой – всего 24 часа.
-
Проверка еды на безопасность
Нельзя пробовать продукты на вкус, чтобы проверить их безопасность. Если сомневаетесь, лучше выбросить. Особенно это касается скоропортящихся продуктов - мяса, рыбы, нарезанных фруктов и овощей, молочных продуктов.
И другие лайфхаки, которые могут быть вам полезны:
Мясо. Чтобы сохранить мясо без холодильника – его нужно сложить в кастрюлю или стеклянные банки и хорошо пересыпать солью. Также можно сделать солевой раствор – на 500 мл холодной воды 10 ст. л. соли. Перед употреблением его нужно будет предварительно вымочить в воде.
Рыба. Практически из любой рыбы можно сделать рыбные консервы. Продлить срок годности можно и с помощью соли. Рыбу необходимо почистить, срезать голову (она быстрее всего портится) и высушить бумажным полотенцем. Далее замочите ее в соленом растворе, обернув любой чистой тканью.
Масло. Необходимо нарезать масло на кусочки и обернуть пергаментом. Затем кусочки масла нужно положить в кастрюлю и залить солевым раствором (1 ложка соли на 1 л воды). Сверху положите что-нибудь тяжелое и оставьте в прохладном месте.
Молоко. Чтобы молоко не испортилось без холодильника, его нужно вскипятить, добавить щепотку соды, вылить в банку, накрыть ее чистым полотенцем и поставить в ведро с холодной водой. Так можно хранить молоко периодически меняя воду на более холодную.
Яйца. Куриные яйца без холодильника могут храниться примерно одну неделю. Но и этот срок можно продлить. Для этого нужно вымыть яйца в соленой воде, промыть и насухо вытереть. Яйца нужно положить в мешочек с рисом и завязать.
Овощи и фрукты. В основном овощи и фрукты можно хранить и без холодильника. Важно найти для них не только прохладное, но и темное место.
Теги: еда , стиль жизни , лайфхаки , продукты , холодильники , отключения света