Туризм

Обзор кулинарного проекта «Пісні та тістечка»

Юлия Пержинская 23 октября 2012, 11:39
 0

Постная кондитерская продукция – все еще редкость у нас, поэтому Gloss не упускает случая рассказать тебе о новичках в этой нише. Авторы кулинарного проекта «Пісні та тістечка» - увлеченная Балканами украинка Таня и ее муж серб Марко – предлагают киевлянам балканские кондитерские изделия хенд-мейд без продуктов животного происхождения. Они позиционируют свой бренд как сладкий сербско-украинский микс для людей, придерживающихся поста, для вегетарианцев и людей с обычным рационом питания.

Таня:
Таня:

Ми - сербсько-українське подружжя, що вирішило трохи поексперементувати з кулінарією в Україні. В Сербії, звідки приїхав Марко, дуже багато кондитерських крамниць та кав'ярень, де можна купити або скуштувати різні солодощі, зокрема пісні. Як на вигляд, так і на смак тістечка у Сербії дуже апетитні та смачні. Взірець та натхнення, однозначно, черпалось з Балканів. Ми використовуємо рецепти із записів матері Марка, шукаємо цікаві ідеї на балканських інтернет-просторах, а потім все міксуємо у щось своє, або залишаємо автентичним.

У ребят все началось очень просто: с угощения друзей и родственников сладостями, приготовленными Марком. Отзывы оказались настолько восторженными, что Марко и Таня решили попробовать продавать свои кондитерские изделия. Прошлой весной, накануне 8 марта, они разместили на Фейсбуке пост, в котором предлагали купить коробочку с постными сладостями. Результат удивил: многие заинтересовались их пирожными, пошли заказы и положительные отзывы. По словам пары, это был лишь эксперимент, который все еще продолжается, некая тест-версия проекта.

Таня:
Таня:

На початку ми назвали проект «Пісні тістечка», оскільки готували виключно пісні солодощі, які сміливо можна їсти протягом всього посту. Але згодом додали сполучник «та» й погралися зі словами. У нашому асортименті з’явилася також не пісна продукція, тому й назва змінилась на «Пісні та тістечка». Поєднання балканського мелосу, тістечок, української землі, шанування традицій – ось приблизне наповнення кулінарного проекту «Пісні та тістечка».

Готовят вкусные сладости Марко и Таня у себя на кухне под аккомпанемент произведений украинских и балканских музыкантов. Обязанности распределяют следующим образом: Марко – делает все, а Таня – моет посуду.

1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7

Основные ингредиенты сладостей от «Пісні та тістечка» – черный шоколад (постный), всевозможные орехи, кокос, какао, сухофрукты. Сейчас в ассортименте представлены разнообразные пирожные и конфеты-пирожные: ореховые, кофейные, кокосовые, фиговые, тыквенные, лимонные и даже пирожные на палочках. Назовем некоторые из них: пирожное «Баядера» (орехи, печенье, какао и постный шоколад), пирожное «Горіх кокосу» (кокосовая стружка, сахар, печенье, какао, инжир, наполненный цельным грецким орехом), конфеты «Серденько» (постный шоколад, изюм, грецкий орех, миндаль), пирожное «Кавові зерна» (постный шоколад, грецкие орехи, печенье, сахар и кофе).

Таня:
Таня:

Асортимент буде зростати. Зараз виставляємо на продаж, як експеримент, солоні тістечка «Прояниця». Оскільки в оригіналі це пиріг не пісного складу, ми не хотіли б змінювати його автентичності. Лише змінимо звичну форму та додамо різних смаків: гострий перчик, трав'яні суміші.

А теперь расскажем о стоимости этих кондитерских изысков. «Коробочка-микс» (от 3 до 5 видов пирожных) весом 1 кг обойдется в 100 грн. При желании можно купить и какой-то определенный вид пирожных. Цена на них колеблется от 70 до 140 за 1 кг.

На сегодняшний день заказать «піснощі» (так ребята называют свои сладости) можно, позвонив по телефону (067) 301-8513 или написав сообщение на Фейсбуке.

  • 24 января 19:49 Еще 3 международные авиакомпании отказались от ночных рейсов в Киев    0
  • 23 января 18:39 Авиакомпания Lufthansa переносит ночные рейсы в Киев из-за политической ситуации    0
  • 22 января 17:36 Ирландия отменяет большую часть COVID ограничений    0
  • 22 января 09:52 Стали известны авиакомпании-лидеры по числу полетов в небе Украины    0
  • 21 января 19:29 Эксперты назвали самые популярные туристические направления 2022 года    0
  • 21 января 10:52 В Англии отменили большую часть коронавирусных ограничений    0
  • 20 января 09:29 На лето Ryanair открывает новые маршруты из Украины в Европу    0
  • 19 января 14:19 ОАЭ вводит новое требование для въезжающих в столицу Абу-Даби    0
  • 19 января 09:30 Мексика отменила все карантинные ограничения для путешественников    0
  • 13 января 19:39 Планы на выходные: 11 однодневных экскурсий и туров из Киева    0
  • 07 января 18:00 Из Киева в Буковель для лыжников и сноубордистов запустят Ski bus    0
  • 06 января 20:25 Интерьер вагона киевского поезда украсили праздничной иллюминацией (фото)    0
  • 05 января 09:30 УЗ закупит 30 новых плацкарт-вагонов: что в них будет    0
  • 04 января 09:31 Украина попала в рейтинг самых дешевых стран для горнолыжного отдыха    0
  • 03 января 15:19 Еще год украинцы не будут платить за поездки в Европу по безвизу    0
  • 03 января 12:10 Известно, сколько иностранцев посетили Киев в 2021 году    0
  • 02 января 18:43 Какие виртуальные экскурсии можно посмотреть в Киеве и как это сделать    0
  • 02 января 16:59 Киевские пограничники раздали пять тысяч новогодних открыток, которые разлетелись по всему миру    0
  • 02 января 14:58 Украинский город попал в топ мест по версии The Independent, которые стоит посетить в 2022 году    0
  • 01 января 14:52 На пороге 2022: как отпраздновали Новый Год в разных странах мира (фото)    0