Карантин негативно отразился на ресторанной индустрии в том числе. Gloss.ua уже писал о том, как украинские рестораны выживают в кризис и какие новые форматы теперь есть. Теперь же редакция собрала подборку заведений, которые прекратили работу из-за пандемии.
"Птаха"
Заведение специализировалось на блюдах из птицы разных стран мира. А главной позицией считался бургер с мясом страуса. За открытие на Подоле отвечали Виталий Кириченко (Pink Freud) и Евгений Вишневский ( "В Ребро"). Но уже в марте Вишневский открыл на месте "Птаха" еще одно заведение формата "В Ребро", где ребра - главный продукт.
Адрес: улица Игоревская, 5
Saga 25
Коктейльный бар от сети Hedonist Family (Hedonist, Bootlegger) работал на улице Сагайдачного с сентября 2019 года. В подвальном помещении возле Почтовой площади предлагали коктейли и блюда. Сейчас же заведение перезапустили как Esthete Kitchen & Bar.
Адрес: улица Сагайдачного, 25
Habana
Формат с кубинской кухней и коктейлями находился на Верхнем Валу возле Контрактовой площади. Бар в подвальном помещении устраивал вечеринки и вечера стендапа. В марте там открыли сетевое итальянское кафе Don Peppino.
Адрес: улица Верхний Вал, 24
"Желток"
Сеть дайнеров работала в городе с 2012 года. Заведения находились на четырех локациях: Льва Толстого, Контрактовой площади, Русановке и Ярославовом Валу. Один из партнеров Максим Храмов (Celentano, Pastateca) вышел из проекта около года назад. А сам "Желток" не смог пережить карантин, поэтому приняли решение все же закрыться.
Like A Local’s Wine Bar на Сечевых Стрельцов
Сеть винных баров специализируется на украинских винах. Всего в Киеве было три заведения: на улице Сечевых Стрельцов, Льва Толстого и Контрактовой площади. Два последних продолжают свою работу. В мае владельцы приняли решение закрыть одно - на Сечевых Стрельцов.
Адрес: улица Сечевых Стрельцов, 26
Vinostudia
Винный бар на Антоновича работал с 2017 года. "Сегодня закончилась трехлетняя история моего любимого винно-кофейно-круассанного места в Киеве - Vinostudia не будет открываться после окончания карантина", - сообщил на своей странице соучредитель Виктор Янкаускас.
Адрес: улица Антоновича, 13
"Хочу харчо"
Ресторан грузинской кухни находился возле станции метро "Олимпийская" рядом с заведением Mafia. В период карантина в этом же помещении его сменил еще один грузинский ресторан Cha Cha.
Адрес: улица Большая Васильковская, 76-А
"Новый Вкусный Проект"
Заведение на Воздвиженке объединяло в себе форматы кафе, кофейни и бара. А главной особенностью была продукция из собственной молочной фермы. Сейчас владельцы Андрей Чуковский (Whitebeard Blackbird) и Юрий Хаценко ("Хармс") в поисках новой локации. После начала карантина заведение покинуло помещение на Кожемяцкой.
Адрес: улица Кожемяцкая, 10-А
