Рецепт борща на страницах The New York Times прославил украинскую пенсионерку Рецепт борща на страницах The New York Times прославил украинскую пенсионерку
Стиль жизни

Рецепт борща на страницах The New York Times прославил украинскую пенсионерку

Фото: Oksana Parafeniuk для The New York Times
Марина Горносталь 05 марта, 2021, 10:55
 0

Аутентичный рецепт украинского борща появился на страницах популярного американского авторитетного издания The New York Times. Эта статья прославила 77-летнюю пенсионерку из Житомирской области. Журналисты еще осенью 2020 года приехали в село Борщов, названный в честь борща, чтобы узнать историю блюда.

Там они пообщались с местной жительницей Ольгой Габро, которая рассказала семейный рецепт и приготовила экскурсионной группе туристов борщ.

Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram

Известно, рецепт передавался из поколения в поколения. Главной особенностью является то, что готовить ингредиенты надо отдельно и в печи на наваристом жирном бульоне, как минимум, два часа.

Как передает "Сегодня", команда The New York Times заинтересовалась украинским борщом после скандала вокруг него. Тогда активно обсуждалась тема того, что это блюдо называют российским, когда таковым не является. И Украина подала заявку, чтобы его признали украинским.

Журналисты узнали, что есть много украинских поселков, названных в честь борща, поэтому и поехали. Ольга Габро американскому изданию рассказала: "Они могут думать что угодно, но борщ - это украинский суп"

Фото: Oksana Parafeniuk.

Ранее, ресторанный гид Michelin также назвал борщ российским, но потом извинился за свое высказывание. Помимо этого, украинский борщ оказался в рейтинге лучших супов мира по версии CNN.

Теги: украина , The New York Times , борщ

Комментарии

  • 13 апреля 17:35 Где поплавать после локдауна: 44 бассейна Киева    0
  • 13 апреля 12:48 Выходные и праздничные дни в мае 2021 года в Украине: сколько будем отдыхать и работать    0
  • 13 апреля 11:35 Украинцам предлагают отправить свои мечты и желания в космос    0
  • 13 апреля 09:29 Google выпустил анимационный дудл, посвященный знаменитому нью-йоркскому Метрополитен-музею    0
  • 10 апреля 12:45 Сразу 8 украинцев попали в рейтинг самых успешных молодых предпринимателей Европы по версии Forbes    0
  • 01 апреля 13:02 Полный Локдаун в Киеве: топ 5 сервисов для комфортной жизни    0
  • 31 марта 20:07 Выходные и праздничные дни в апреле 2021 года в Украине: сколько будем отдыхать и работать    0
  • 31 марта 10:59 Культурная жизнь Киева: какие театральные онлайн-события пройдут на этой неделе    0
  • 31 марта 09:38 Ближе, чем в Париже: Лувр оцифровал всю свою коллекцию    0
  • 27 марта 13:51 Полезный тренд: блогерши из TikTok обеспечили взрывной рост продаж книг    0
  • 26 марта 16:31 "Мивина" откажется от добавления пакетиков с маслом в упаковку    0
  • 26 марта 12:38 В Киеве запускают бесплатный курс фитнес-тренировок онлайн: где смотреть    0
  • 26 марта 10:50 Королевские дома мира: как живут современные монархи    0
  • 25 марта 18:42 МВД изменило правила регистрации номерных знаков в Украине    0
  • 25 марта 16:34 В ГСЧС Киева показали кота-спасателя, который стал майором. Фото    0
  • 25 марта 10:37 Uber Shuttle в Киеве: актуальные маршруты и цены    0
  • 24 марта 15:20 Пора готовиться: когда и как киевские школьники вернутся на учебу после весенних каникул    0
  • 23 марта 18:11 В США появились "охотники за вакцинами": кто они такие    0
  • 23 марта 14:24 Разбери гардероб: куда можно сдать ненужные вещи в Киеве    0
  • 22 марта 18:39 Эксперты определили, какой цвет автомобиля украинцы предпочитают больше всего    0