Авторские коктейли, игристое, вина и виски из разных уголков мира – в заведениях столицы есть алкоголь на любой вкус. Но вот уже несколько лет в тренде другие напитки – настойки и наливки, которые в барах и ресторанах готовят собственноручно. Их подают в небольших рюмочках и предлагают оригинальную закуску. Сладкие ягодные и фруктовые наливки, водка или джин, настоянные на ароматных травах или экзотических плодах – вариантов множество. Gloss.ua подобрал самые интересные из них на наш взгляд.
ROJO OJO
В мексиканском ресторане ROJO OJO есть не менее мексиканский бар. Здесь предлагают не только разнообразные коктейли и текилу, но и домашние настойки. Настаивают в заведении водку, текилу и бурбон. Предлагают простые однокомпонентные настойки, например, вишневую и малиновую, а также оригинальные сочетания, например, сливу с чили или облепиху с корицей.
Кое-что из меню:
- Слива с чили (на текиле) – 79 грн
- Смородина с мятой (на текиле) – 79 грн
- Вишня (на бурбоне) – 79 грн
Адрес: Оболонский проспект, 26
Время работы: Вс-Чт: 12:00-01:00, Пт-Сб: 12:00-03:00
Чачаварня
«Чачаварня» – это не только про чачу, но и про оригинальные настойки на ее основе. Здесь чачу настаивают на тархуне, яблоке с добавлением ароматного меда, лайме с мятой, черносливе, грейпфруте или апельсине с кофе. В дополнение можно взять хачапури только из печи или мясо с мангала. В «Чачаварне» утверждают, что после их чачи голова не болит.
Кое-что из меню: с меню можно ознакомиться в заведении
Адрес: ул. Пушкинская, 1-3/5
Время работы: Пн-Чт: 12:00-00:00, Пт-Сб: 12:00-02:00, Вс: 11:00-00:00
П'яна Вишня
В сети монозаведений «П'яна Вишня» вам не придется мучительно долго выбирать из нескольких вариантов. Здесь наливают популярную львовскую вишневку. Причем взять можно как рюмочку (50 мл), так и большую бутылку. Если вы сильно замерзли, в винном баре приготовят аналог глинтвейна ее основе. Закусывать вишневую настойку, как уверяют в заведении, лучше всего тоже вишней, например, фирменными вишневыми шоколадками.
Кое-что из меню: с меню можно ознакомиться в заведении
Адрес: Оболонский проспект, 1-Б, проспект Степана Бандеры, 11А, ул. Андреевский спуск, 2А, ул. Б. Гринченко, 2/1, ул. Большая Васильковская, 16
Время работы: уточняйте в заведениях
Smørrebrød
В ресторане скандинавской кухни Smørrebrød можно не только заказать фирменные наливки и настойки, но и понаблюдать за их приготовлением. В Smørrebrød настаивают ром, бренди и водку настаивают на сезонных ягодах, фруктах, а также на травах. Происходит это на полках прямо в заведении. Для приготовления используют вишню, клюкву, сухофрукты и даже укроп. Чтобы попробовать как можно больше интересных вкусов, стоит заказать сет из 6 настоек, а к нему сет из скандинавских бутербродов – сморребродов.
Кое-что из меню:
- Сет из шести наливок – 295 грн
- Водка на укропе – 59 грн
- Вишневый ром – 59 грн
Адрес: ул. Городецкого, 4
Время работы: 08:00-23:00
Белый налив
В сидерии «Белый налив» наливают фирменный напиток – яблочный сидр, но если хочется чего-то покрепче, здесь есть особенный вариант. Это яблочная настойка, которую называют в заведении пьянящим грехом. «Белый налив» - моноформатное заведение, поэтому настойки из других фруктов и ягод здесь не предлагают. Ие еды можно заказать устрицы, пирог или хот-дог.
Кое-что из меню:
- Яблочная настойка – 29 грн
Адрес: ул. Крещатик, 23А, бульвар Т. Шевченко, 36А, ул. Г. Кирпы, 4, ул. Большая Васильковская, 14, Оболонский проспект, 26
Время работы: уточняйте в заведениях
Дрінкарня
В чарочной «Дрінкарня» готовят фирменные наливки и настойки – от традиционных до авторских. Заказывать их можно по отдельности или сетом из нескольких вкусов. Для их приготовления используют ром, скотч, текилу, бурбон и т.д. Алкоголь настаивают на ягодах сухофруктах, травах. В меню есть непривычные сочетания, например, малина и липа, клубника и мята, ананас и чили.
Кое-что из меню:
- Бурбон-курага-мята – 70 грн
- Клюква-лайм – 45 грн
- Скотч на айве – 70 грн
Адрес: ул. Михайловская, 15
Время работы: Вт-Вс: 14:00-23:00
Одеса-мама
Кафе «Одеса-мама» – отличное место для посиделок по-одесски. Создать соответствующую атмосферу помогут наливки собственного приготовления. В меню их несколько видов. Есть сладкие ягодные, например смородина или ежевика, цитрусовая и даже хрен с медом.
Кое-что из меню:
- Ежевика – 39 грн
- Хрен с медом – 39 грн
- Цитрусовая – 39 грн
Адрес: Контрактовая пл., 8, ул. Московская, 8
Время работы: уточняйте в заведениях
