На гребне большой волны: обзор нового ресторана азиатской кухни TAO

«Тао» в переводе с китайского означает «Большая волна». Впечатляющие детали интерьера выдержаны в морской тематике. Под потолком в самом центре большого зала закреплены декоративные морские медузы с неоновой подсветкой. Массивные люстры из золотых цепочек повторяют контуры необычных подводных кораллов.

Даже символом ресторана стала мифическая Медуза Горгона, образ которой встречает посетителей при в ходе в ТАО. Согласно древнегреческому сказанию, один лишь взгляд Горгоны обращает любого человека в камень. Поэтому древние греки размещали изображение Медузы на монетах, посуде, над входной дверью или у домашнего очага в качестве оберега от злых и непрошенных гостей. Оберег ТАО приобрел очень даже привлекательные и совсем не страшные черты лица.

ТАО Oysters Dance Bar разместился на четвертом этаже Arena Entertainment. Ресторан открыт ежедневно с 12 часов дня. Однако, под невидимым влиянием чар Горгоны, после 23:00 ресторан превращается в ночной клуб, где работает бар с большим выбором авторских коктейлей. Наблюдать магию перевоплощения можно в пятницу и субботу.
К ресторану и бару – даже не одному – вернемся немного позже. А сейчас поговорим о масштабных планах учредителей.

В ближайшее время ТАО станет полноценным культурно-развлекательным комплексом, который займет значительную часть Arena Entertainment, растянувшись на все четыре этажа торгово-офисного центра.

На первом этаже обустроят круглосуточную крафтовую пивоварню, где будут варить собственное пиво по классическим немецким рецептам. Более того, все ингредиенты для приготовления хмельного напитка владельцы планируют лично привозить из Германии. Атмосфера заведения будет выдержана в традициях настоящего бирхауса: с классическими пабовскими закусками и большим экраном для просмотра футбольных матчей.
Второй этаж отведут под мясной ресторан с караоке и кoшерными позициями в меню.

Концепцию третьего этаж еще продумывают. Известно, что здесь отреставрируют террасу, где будет приятно скоротать вечер как летом, так и в зимний период. По всей вероятности, третий этаж будет представлять собой более спокойную лаунж-зону.

Четвертый этаж – уже знакомый нам ресторан и ночной клуб ТАО Oysters Dance Bar.

Интересно, что все этажи будут связаны друг с другом. Поэтому сидя, к примеру, в бирхаусе гости смогут заказать любое блюдо из меню ресторана четвертого этажа.

Как объясняют владельцы ТАО, новый ресторанный комплекс станет уникальным местом в самом центре города, где смогут предложить своим гостям практически все: от утонченной азиатской кухни и домашнего пива до караоке и дискотеки. Каждый найдет здесь отдых по душе. К тому же, по приемлемой цене.

ТАО предлагает отведать классические рецепты азиатской кухни с новаторским подходом от бренд-шефа Олега Шейнкера (шеф ресторанов Wine City Grill и Vodka Grill).

Над созданием меню для нового ресторана Олег Шейнкер работал больше месяца. В итоге, больше 40 блюд получили свой уникальный и характерный только для ТАО Oysters Dance Bar азиатский вкус.

Фишка заведения – плато из морепродуктов, куда входит тартар лосось, тартар тунец, моллюски булот, креветка мальтийская, тигровая, устрицы средиземноморские, лобстер и три вида соусов. Стоит все это разнообразие 999 грн.

Администрация ресторана гарантирует, что за такую стоимость больше нигде в Киеве вам не предложат отведать столько морепродуктов, половина из которых настоящие деликатесы. Все дело в том, что в стоимость этого плато практически не входит ресторанная наценка. Владельцы ТАО решили, если у ресторана морская тематика, значит, любители морепродуктов обязательно должны получить уникальный бонус.

Как и положено ресторану азиатской кухни, в меню ТАО представлены различные виды роллов и сашими. Также есть вьетнамский суп фо с лапшой, для которого в качестве начинки можно выбрать традиционную курицу или отдать предпочтение судаку и креветкам.

Среди восьми позиций десертов центральное место однозначно занимает «Фирменный десерт ТАО» – горшочек из шоколада со съедобной землей. Это настоящее произведение искусства, которое обязательно нужно хотя бы один раз лично увидеть и попробовать.

Отметим, что после 23:00 в пятницу и субботу, когда работает ночной клуб ТАО, на баре действует сокращенное меню с легкими холодными закусками.

В ресторане ТАО Oysters Dance Bar работает сразу три бара. Что и не удивительно, учитывая большую площадь заведения. Меню бара занимает 20 печатных страниц А4, здесь найдется напиток на любой вкус.

Советуем обратить внимание на разработанные ТАО коктейли. Таких насчитаете около 50. К примеру, есть отдельная линейка коктейлей, проработанная совместно с Hennessy Very Special / Be Special. Именно бренд Hennessy был генеральным спонсором открытия ТАО Oysters Dance Bar, угощая гостей special коктейлями.

Обширная винная карта включает в себя позиции отдельно для каждого блюда ресторана ТАО. Разобраться в хитросплетениях вкуса поможет сомелье.
В ресторане предлагают хороший выбор вин к морепродуктам. При этом здесь можно найти вина от 250 грн за бутылку – и вновь ТАО радует минимальной ресторанной наценкой.

Владельцы ТАО Oysters Dance Bar обещают каждый раз удивлять чем-то новым и уникальным. И причин им не доверять у нас нет. Все же на открытии ресторана выступал сам Chris Willis – вокал известного диджея Дэвида Гетты.

Что касается DJ-сетов, в ресторане/ночном клубе ТАО отдадут предпочтение более «ходовой» и популярной коммерции. Однако администрация заведения обещает организовывать тематические вечера, во время которых можно будет расслабиться под house, deep hose, андеграунд, техно.

Подборкой диджеев занимается резидент радиостанции Kiss FM, проекта House Doctor, DJ Natasha Rostova. Более того, ТАО планирует часто приглашать популярных европейских диджеев. А также сотрудничать с
топовыми отечественными артистами.

Сейчас ТАО заключает ряд договоров с фешн-дизайнерами на предмет предоставления им площадок для показов. Рассматривается возможность проведения различных презентаций европейских селебрити.

Более того, будьте готовы встретить фирменный балет, бэк-вокалистов и музыкантов ТАО Oysters Dance Bar. Это будет настоящее шоу. Владельцы заведения не на шутку задумали сделать ТАО местом постоянного развлечения и веселья, собрав под одной крышей гламурную тусовку города.

Места всем хватит. В ресторане 170 посадочных мест, большая сцена и танцплощадка. Также есть отдельная ВИП-комната на шумную компанию из 20 человек.