Дієтологи назвали найкорисніший сорт хліба

Getty Images

Хліб - один із найпоширеніших продуктів у світі, і його різноманіття вражає. Серед цієї різноманітності сортів один вид хліба виділяється як найбільш корисний для здоров'я. Про це пише "Медправда".

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

На думку дієтологів, найкориснішим хлібом для здоров'я вважається цільнозерновий хліб. При виробництві цього хліба зберігаються всі поживні речовини, які зазвичай видаляються під час виробництва звичайного білого хліба.

Цільнозерновий хліб багатий на поживні речовини, у тому числі клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Це допомагає підтримувати здоров'я травної системи, знижує ризик серцево-судинних захворювань, нормалізує рівень цукру в крові.

Хліб із цільного зерна містить вітаміни групи B, а також вітамін Е, який є антиоксидантом та корисний для шкіри. Крім того, цільнозерновий хліб багатий на мінерали, такі як магній і селен, які відіграють важливу роль у функціонуванні організму.

Дієтологи також радять звернути увагу на житній хліб, який багатий на клітковину і відрізняється низьким глікемічним індексом. Він може сприяти зниженню рівня холестерину, підтримці здоров'я кишечника та контролю апетиту.

Зазначається, що білий хліб, який випікається із пшеничного борошна, є менш корисним, оскільки він має низький вміст клітковини та поживних речовин. Споживання білого хліба може призвести до підвищення рівня цукру в крові, розвитку діабету та частих нападів голоду.

Читай також