Як зберегти продукти безпечними для вживання при відключенні світла: поради

Як зберегти продукти безпечними для вживання при відключенні світла || Ello/Unsplash

Внаслідок повітряних атак Росії по українських об'єктах енергетичної інфраструктури, в Україні відбуваються віялові відключення електроенергії, щоб стабілізувати енергосистему. Отже, у такі періоди холодильник не працює, а охолоджені або заморожені продукти можуть бути небезпечними для вживання при вимиканні світла.

Актуальними порадами, як зберегти харчові продукти безпечними до вживання, поділилися на офіційних сторінках у соціальних мережах Контактного центру міста Києва 1551.

Не забудьте підписатися на канал Gloss.ua в Telegram.

Безпека харчових продуктів

• У холодильнику має бути температура +4 градуси за Цельсієм або нижче, а в морозильній камері – 0 градусів або нижче.
  
  
• При ситуації, коли потрібно виймати їжу з холодильника, слід заздалегідь заморозити контейнери з водою, щоб мати можливість зберігати температуру продуктів +4 градуси або нижче, а при можливості купити сухий або блоковий лід.
  
  
• Після вимкнення світла не відкривати холодильник або морозильник. У закритому холодильнику продукти можуть зберігатися до 4 годин, а в повній морозильній камері - до 48 годин.
  
  
• Якщо електроенергію вимкнено більше 4 годин, то лід із морозильної камери рекомендують перекласти до продуктів у холодильник.
  
  
• Потрібно перевіряти температуру продуктів, які зберігаються в морозилці або холодильнику з додатковим джерелом холоду.
  
  
• Викидати будь-яку їжу з незвичайним запахом, кольором або текстурою та якщо їжа зберігалася у вимкненому холодильнику при температурі понад 4 градуси тепла.
  
  
• Ніколи не пробувати їжу, щоб перевірити її безпечність. Якщо є сумніви щодо будь-яких продуктів, їх слід викинути, як і продукти, що швидко псуються через 4 години (м'ясо, риба, яйця, молочні вироби, нарізані фрукти та овочі).
  
  
• Повторне безпечне заморожування або готування заморожених продуктів можливе, які ще містять кристали льоду та мають температуру +4 градуси або нижче.

Читайте також:

Для мешканців Києва запустили бот з інформацією про можливі відключення світла.

Кияни можуть перевіряти графік відключення світла онлайн.

Що робити, якщо вимкнули світло, воду та газ: інструкція.

Читай також