Що має бути на новорічному столі на рік кролика

Колаж: Олександр Шатов

Наступаючий 2023 пройде під знаком Чорного Водяного Кролика - тварини, раціон якої повністю складається з рослинної їжі.

Не забудьте підписатися на канал Gloss.ua в Telegram.

Не дивлячись на це на новорічний стіл сміливо можна ставити м'ясні та рибні страви, які будуть покликані задобрити "господаря" 2022 - Тигра.

Найголовніша заборона – це використовувати кролятину/зайчатину для приготування новорічних страв.

Gloss.ua вирішив розповісти своїм читачам про те, які страви обов'язково повинні стояти на новорічному столі, а від яких страв краще повністю відмовитися і не включати їх у святкове меню.

• Ідеї новорічного манікюру 2023: модні тренди (БАГАТО ФОТО)

Що обов'язково поставити на новорічний стіл 2023

Астрологи рекомендують не робити зі святкового столу "зелений лужок", намагаючись таким чином догодити Чорному Водяному Кролику.

Бажано заздалегідь продумати меню та поставити на стіл різноманітні страви: бутерброди та закуски, пару салатів, гарнір, десерт, а також зробити овочеві та фруктові нарізки. Усього має бути дозовано. Не варто заставляти повністю весь стіл стравами - дотримуйтесь правила "золотої середини". Приготуйте саме ті страви, які сподобаються вашим рідним та близьким.

Усі частування обов'язково потрібно приготувати власноруч. Нехай стіл не ломиться від страв, але головне правило - вся їжа має бути приготована саме вами та з любов'ю.

Також бажано приділити увагу сервіруванню столу та красивому оформленню страв – це припаде до душі господареві 2023 року.

Обов'язково ставимо на стіл:

• частування з риби, птиці, свинини чи баранини. Яловичину рекомендується не використовувати. Бажано приготувати страву з цілої риби, курки/качки або цілісного шматка м'яса. Нарізаємо гаряче порційно безпосередньо за святковим столом і розкладаємо по тарілках.
• салати не тільки з овочами, а й з рибними чи м'ясними компонентами.
• всілякі рулети: м'ясні, сирні, овочеві тощо.
• овочева та фруктова нарізка.
• гарнір з овочів (відварених, тушкованих або запечених) або круп (рис, пшоно, ячмінь).
• зелень повинна бути присутня в салатах, закусках і в оформленні гарячих страв/гарнірів.
• морква та капуста. Свіжі овочі повинні бути присутніми хоч у салаті, хоч у гарнірі, хоч у десерті.
• десерти. Підійдуть легкі муси, барвисте желе, торти власного приготування. Відмінне рішення – це солодкий овочевий пиріг з моркви чи гарбуза.
• компот, свіжий сік або ягідний морс. Також можна поставити на стіл чай із чебрецем, мелісою та ромашкою.
• шампанське та коктейлі. Міцний алкоголь не рекомендується вживати у новорічну ніч. Бажано віддати перевагу легким винам, лікерам та солодким настоянкам.

Від чого слід відмовитись при складанні святкового меню

Зустрічаючи рік Чорного Водяного Кролика, у жодному разі не варто використовувати для приготування страв м'ясо кроля або зайця.

Також астрологи нагадують, що господар 2023 року - це тварина, яка любить домашнє тепло та затишок, а також має аристократичне "коріння". Саме тому слід обмежити споживання міцного алкоголю і віддати перевагу більш витонченим напоям - шампанському, вину та солодким лікерам.

Не ставимо на стіл:

• міцний алкоголь.
• страви з кролятини/зайчатини.
• напівфабрикати та замовлену з кафе/ресторану їжу.
• бобові (квасоля, горох, нут, сочевиця тощо)
• яловичину.

Пропонуємо до вашої уваги кілька варіантів новорічного меню з покроковими рецептами

Пропонуємо приготувати цікаву закуску "Морковки"

Робимо прості та красиві канапе

Робимо оригінальну закуску "Мандаринки"

Робимо смачні салати

Робимо цікавий десерт "Мандарини в снігу"

 

Читай також