Смола пуера: секрети виготовлення та пиття Смола пуера: секрети виготовлення та пиття
Стиль життя

Смола пуера: секрети виготовлення та пиття

Наташа Соколова 20 вересня, 2023, 19:41
 1
Твітнути
Поділитися
Надіслати
Pintrest

Історія Ча Гао почалася разом з історією дивовижного чаю пуер, та секрети й складнощі її виготовлення вражають чаєманів до наших днів. Все, чого ви ще не знали про історію напою й те, чому смола пуера (придбати яку можна на сайті https://newtea.ua/uk/chay/chay-puer/vid-cha-gao) настільки приємна на смак і корисна – ви зможете розвідати просто зараз.

Як винайшли та виготовляють смолу пуера?

Кілька століть тому чайна паста, або Ча Гао, була винайдена випадково. А може, і в ході наукових та алхімічних експериментів. Та що завжди супроводжувало ці дивовижні гранули – це якість сировини, з якої вона виготовлялася.

Для створення Ча Гао використовується лише китайський елітний чай пуер, зібраний із рослин віком понад 100 років. І це ще не все, адже для отримання 1 кілограма смоли необхідно близько 100 кг пуера! І на кожному етапі виготовлення помилки мають бути виключені, адже вся партія Ча Гао виявиться бракованою.

Процес передбачає, що відбірний чайний лист повільно пропарюється на відкритому вогні протягом 2-3 діб. За цей час в отримуваній смолі концентруються всі корисні речовини з сировини:

  • ефірні олії;
  • вітаміни;
  • амінокислоти;
  • поліфеноли;
  • теанін.

Далі екстрагована речовина розливається в форми, схожі на маленькі шоколадки, та упаковується для відправки в найкращі чайні інтернет-магазини по всьому світу.

Так: до сьогодні не кожен інтернет-магазин пуера має в асортименті його смолу, а колись вона навіть фасувалася в золоту фольгу (ні-ні, не позолочену, а виготовлену з чистого золота!), подавалася до імператорського столу та зберігалася як реліквія. Лише знатні й дуже заможні люди могли дозволити собі купити смолу пуера.

Як правильно готувати й пити смолу пуера?

Варто розуміти, що напій зі смоли пуера чинить значний тонізуючий ефект на організм, а отже – при першій дегустації не варто додавати більше однієї гранули. До того ж якщо вона не до кінця розчинилася у воді, її можна впевнено заварювати повторно.

Що необхідно для заварювання?

  • окроп (що не характерно для інших чаїв);
  • одна гранула Ча Гао на порцію (чи більше, якщо ви вже встигли стати знавцем та поціновувачем 😊);
  • чайник або термос, у якому гранула має настоюватися чи розмішуватися протягом 3-4 хвилин.

Термочашку з напоєм легко взяти з собою на роботу, адже ви зможете отримати сталий смак із конкретної кількості гранул Ча Гао, і ваш чай не буде надто міцним чи «перезавареним». Цікавим є й те, що пара гранул може стати заміною енергетичному напою, а влітку смолу пуера купити варто для приготування приємного й освіжаючого чаю з льодом.

Ви точно не очікували такої кількості рецептів, чи не так?

  • 17 сiчня 19:11 Які імена для дітей найпопулярніші в Україні    1424
  • 14 сiчня 16:18 Складено світовий рейтинг розміру жіночих грудей: на якому місці Україна    807
  • 10 сiчня 13:35 У мережі завірусився світовий рейтинг довжини пенісів: Україна опинилася на 62 місці    941
  • 10 сiчня 11:52 Meta дозволить користувачам соцмереж ображати один одного: нові правила у Facebook, Instagram та Threads    135
  • 08 сiчня 16:25 Топ-10 найпоширеніших прізвищ в Україні    1259
  • 06 сiчня 15:10 23-річний серфер підкорив 33-метрову хвилю, побивши світовий рекорд (відео)    336
  • 02 сiчня 14:44 Американці старше 55 років вважають, що їхнє сексуальне життя стало більш активним і яскравим    298
  • 24 грудня 15:59 Психологія – найпопулярніша спеціальність серед українських студентів у 2024 році    235
  • 16 грудня 15:02 В Індії жінка подала до суду на чоловіка через те, що він любив кішку сильніше, ніж її    200
  • 13 грудня 10:00 Успіх починається з команди: як «Аврора» створює умови та можливості для розвитку і кар'єрного зростання    1125
  • 11 грудня 13:04 Україна в топ-15 на PornHub: порносайт підбив підсумки року і розкрив найпопулярніші категорії    395
  • 10 грудня 15:15 Найпопулярніші запити в Google у 2024 році: чим найбільше цікавилися українці    329
  • 06 грудня 16:06 Купив – поюзав – утилізував: нова екоініціатива оʼgо    2981
  • 05 грудня 15:11 Вихідні дні та свята у грудні 2024 року: календар подій    463
  • 04 грудня 17:39 Вчені встановили, що чоловіки та жінки мають різні види пам'яті    417
  • 03 грудня 13:30 MrBeast став найоплачуванішим блогером планети у 2024 році    445
  • 02 грудня 15:50 Оксфордський словник вибрав brain rot словом 2024 року: що означає цей термін    323
  • 29 листопада 17:50 У мережі розсекретили ім'я чоловіка, який мав стати героєм шоу «Холостяк-13» замість Терена (фото)    919
  • 29 листопада 16:18 В Австралії ухвалили перший у світі закон про заборону соціальних мереж для дітей віком до 16 років    151
  • 19 листопада 16:40 Журнал The Economist представив обкладинку-ребус на 2025 рік: чого чекати    1129