Фаст-фуд по-украински: где в Киеве перекусить с национальным колоритом

Украинская кухня – это не только многочасовые застолья. Фаст-фуд тоже может быть украинским. Вареники, пирожки, перепички, блины, ребрышки, котлеты – все это вкусно, сытно и быстро. Gloss.ua выяснил, где в Киеве можно перекусить блюдами с национальным колоритом.

VarenykyNow.ua

Адрес: ул. Большая Васильковская, 14

Время работы: 10:00-00:00

Украинский фаст-фуд VarenykyNow.ua из семьи заведений Дмитрия Борисова работает в популярном во всем мире формате 1 euro bar. На позиции в меню действует фиксированная цена – 1, 2, 3 евро, алкоголь есть и по 6 евро. Здесь можно поесть вареники, в том числе и традиционные полтавские на пару. В начинку кладут не только капусту и грибочки, но и судака, и креветки, и четыре сыра. В VarenykyNow.ua можно заказать блины и оригинальные закуски.

Кое-что из меню:

• Вареники 4 сыра – 59 грн/2 евро
• Домашняя колбаска в хлебе – 59 грн/2 евро
• Узвар – 19 грн

VarenikTime

Адрес: ул. Васильковская, 23А

Время работы: уточняйте по тел. +38 067 137 52 00

Вареничная VarenikTime – это возможность получить популярный украинский фаст-фуд, не выходя из дома. К тому же, если заказывать больше 3 кг, доставку по Киеву и соус получаете бесплатно. VarenikTime предлагает не просто национальный, но еще и полезный фаст-фуд. Тесто для вареников и пельменей делают на основе цельнозерновой муки, не добавляя разрыхлителей. Начинки разнообразные: от ягод и сыра до мяса, сои и чечевицы. Лепят все только вручную.

Кое-что из меню:

• Вареники с малиной и сыром – 35 грн/100 г
• Вареники с мясом – 45 грн/100 г
• Пельмени с чечевицей – 35 грн/100 г

Пирожковая Тітка Клара

Адрес: ул. Жилянская, 107, ул. Воздвиженская, 22, ул. Нижний Вал, 33, ул. Рогниденская, 1/13, ул. Большая Васильковская, 44 и 63, ул. Сагайдачного, 25, ул. Саксаганского 68 и 131, ул. Мечникова, 22, ул. Лысенко, 10, ул. Васильковская, 34, Бессарабская пл., 2

Время работы: уточняйте в заведениях

В пирожковой «Тітка Клара» утро начинается со свежей выпечки. И до позднего вечера (некоторые заведения сети работают до 21:00) здесь можно перекусить одним из самых давних представителей стритфуда – пирожком. Здесь их делают из обычного и бездрожжевого теста. Пирожки с маком, ягодами, капустой, грибочками, картошкой – каждый найдет себе по вкусу. Это удобный формат для перекуса на ходу. В пирожковых также можно взять узвар, кисель или компот, а также купить замороженные вареники и пельмени.

Кое-что из меню:

• Пирожок с грибами – 16 грн
• Пирожок с вишней – 20 грн
• Кисель – 29 грн

Rebra & Kotlety

Адрес: ул. Борисоглебская, 8/13, ул. Героев Сталинграда, 4, корпус 9

Время работы: Rebra & Kotlety (Podil): Пн-Чт, Вс: 12:00-23:00, Пт-Сб: 12:00-01:00

Rebra & Kotlety (Obolon): Пн-Чт: 09:00-23:00, Пт-Сб: 09:00-23:59

В гастробарах Rebra & Kotlety на Подоле и на Оболони подают настоящий украинский мясной фаст-фуд. Здесь можно заказать свиные ребра, отдельно и в сэндвичах. Котлета по-киевски в гастробарах Rebra & Kotlety превратилась в современный и продвинутый стритфуд. Ее можно есть руками, на ходу, без ножа и вилки. Начинки известной котлеты тоже эволюционировали, здесь и камамбер, и моцарелла, и дорблю, груша, бекон, малина и даже тигровые креветки.

Кое-что из меню:

• Котлета по-киевски (в ассортименте) – 129 грн
• Комплект мини-котлет – 353 грн
• Брутальный сэндвич с ребрами и сыром сулугуни – 259 грн

Съешь лягушку. Frog chips&grill

Адрес: локации фестивалей Ulichnaya eda, Kyiv Beer Festival, Кураж Базар и т.д.

Время работы: во время работы фестивалей

Французская кухня может стать оригинальным украинским фаст-фудом. Проект «Съешь лягушку. Frog chips&grill» доказывает это уже несколько лет. Ребята готовят украинскую лягушатинку, а не заказывают ее из Франции. Пока они выступают только на фестивалях, их продукцию знают гости фестивалей Ulichnaya eda, Kyiv Beer Festival, Кураж Базар. «Съешь лягушку. Frog chips&grill» готовят лапки по классическому французскому рецепту, в темпуре, карри и т.д.

Кое-что из меню: уточняйте во время проведения фестивалей

Malva

Адрес: ул. Московская, 8

Время работы: 11:00-23:00

Malva на Kyiv Food Market представляет самые ходовые позиции меню известного среди ценителей украинской кухни ресторана «Хуторець на Дніпрі». На стойке можно выбрать ребрышки, котлету по-киевски, вареники, драники и национальный суперфуд – сало.

Кое-что из меню:

• Драники с лесными грибами – 116 грн
• Киевские вареники с кровянкой – 86 грн
• Подольское сало – 29 грн

Київська Перепічка

Адрес: ул. Б. Хмельницкого, окно раздачи возле ЦУМа

Легендарная «Київська Перепічка» - представитель киевского фаст-фуда 80-х годов. Это один из самых любимых стритфудов жителей и гостей столицы. Продают известный пирожок на ул. Б. Хмельницкого. С 1981 г. окно раздачи осталось неизменным, как и рецепт исторического пирожка. Традиционно ее подают в двух кульках и дают к ней несколько салфеток. Ни фейковые аккаунты в соцсетях, ни попытки предложить ребрендинг и современную упаковку – этот стритфуд ничто не изменило.

Кое-что из меню:

• Київська Перепічка – 17 грн

Читай также