Диетологи предлагают найти замену майонезным салатам на Новый год

Праздничные блюда для новогоднего стола должны быть не жирными и легкоусвояемыми. При выборе салатов предпочтение следует отдать тем, которые не содержат в составе майонез или растительное масло.

Специалисты по питанию советуют заменить майонез в салатах на соусы на основе оливкового масла, заправки сметанные и йогуртовые, а также подать к столу легкие салаты из зелени и свежих овощей вообще без майонезных и масляных заправок, которые оказывают чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу и печень.

Так, как новогодняя трапеза проходит в ночное время, когда организм привык отдыхать, то пищеварительной системе сложно перерабатывать жаренное мясо и лучше отдать предпочтение запеченному или тушеному мясу птицы, кролика, нежирных сортов рыбы (судак, треска, речная рыба). И, конечно, на столе должны быть фрукты, которые вместе с овощами будут способствовать активизации деятельности желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, эксперты советуют не класть на стол сырую замороженную рыбу, а также плохо обработанные зелень и овощи, поскольку это может привести к заражению гельминтами, а вот недостаточно прожаренное или проваренное мясо может быть причиной кишечных инфекций.

Читай также

Во сколько украинцам обойдется новогодний стол-2025: что нужно купить уже сейчас

Составьте список продуктов заранее

Рестораторы из Австрии начали продавать бургеры с «дубайским шоколадом» (фото)

Сколько стоит и где попробовать

Простой рецепт низкокалорийного брауни из фиников и бананов

Без сахара и лактозы

6 лучших блюд, которые можно съесть перед сном

По мнению нутрициологов 

Диета на осень: какие продукты обязательно должны быть в рационе

Самая полезная сезонная еда

Простой и быстрый рецепт ароматной шарлотки с хурмой

Сезон выпечки открыт 

Кулинарный эксперт рассказал, как выжать из лимона в два раза больше сока

Лайфхак подойдет для всех цитрусовых 

Стоимость тарелки борща в Украине выросла вдвое за последние четыре года

"Индекс Борща" в разных регионах страны

В Украине запретили добавлять пальмовое масло в продукты питания

Что предусматривает законопроект 

Что есть для хорошего настроения: советы от UNICEF Ukraine

Продукты, которые дарят ощущение счастья