Рецепт фрикаделек от IKEA: компания раскрыла состав своего фирменного блюда

Компания IKEA, которая основана в Швеции и занимается продажей мебели и товаров для дома, опубликовала в соцсетях рецепт своих мясных фрикаделек. По всему миру они пользуются спросом в кафе магазинов IKEA.

Компания раскрыла состав своего фирменного блюда и вкуснейшего шведского сливочного соуса для тех, кто скучает по ним. Чтобы все люди, находящиеся на карантине во время пандемии коронавируса, смогли приготовить и наслаждаться любимой едой дома в комфорте.

Ингредиенты для фрикаделек

• говяжий фарш - 500 грамм;
• свиной фарш - 250 грамм;
• лук - 1 штука;
• чеснок - 1 зубчик;
• панировочные сухари - 100 грамм;
• яйцо - 1 штука;
• цельное молоко - 5 столовых ложек;
• соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты для соуса

• сливочное масло - 40 грамм;
• пшеничная мука - 40 грамм;
• овощной бульон - 150 миллилитров;
• говяжий бульон - 150 миллилитров;
• сливки (жирность от 30% до 50%) - 150 миллилитров;
• соевый соус - 2 чайные ложки;
• дижонская горчица - 1 столовая ложка.

Рецепт фрикаделек

1. Мелко нарезать лук и чеснок.
2. Отдельно смешать два вида фарша.
3. Добавить к фаршу нарезанные лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Все ингредиенты смешать.
4. После добавить молоко, соль и перец.
5. Сделать маленькие мясные шарики и разложить на чистую тарелку.
6. Поставить в холодильник на два часа.
7. И только после этого жарить с маслом на среднем огне. Обжаривать со всех сторон.
8. После обжарки сложить их на противень, накрыть и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию (можно также использовать температуру в 160 градусов при конвекционном режиме с вентилятором).

Рецепт соуса

1. Сначала нужно растопить на сковородке 40 грамм сливочного масла.
2. После добавить муку и непрерывно помешивать на протяжении двух минут.
3. Добавить два вида бульона и продолжать помешивать.
4. Добавить сливки, горчицу и соевый соус.
5. После нужно довести смесь до кипения.
6. Как только загустеет - снять с огня.

И теперь можно наслаждаться фирменными популярными фрикадельками со сливочным соусом от IKEA. Обычно подается с пюре или отварным картофелем, но также можно добавить их на стол к другому любимому блюду.

Читай также