Для веганов и вегетарианцев: в Украине придумали мясной фарш на растительной основе
pixabay
В Украине создали альтернативу обычному мясному фаршу - мясо на растительной основе. Оно подойдет, как для веганов и вегетарианцев, так и для любителей продуктов животного происхождения.
Известно, что это мясо является экологическим продуктом и состоит по большей части из соевого белка без антибиотиков, ГМО или вредных жиров. Также в фарше присутствуют углеводы, аминокислоты, витамины группы B, D и железо.
Как рассказывает инициатор и создатель проекта Андрей Черуха, он хотел создать такую еду, которая могла быть максимально приближенная к обычному мясу в бургерах, роллах, фрикадельках и так далее, но с более полезными свойствами.
На протяжении десяти лет во всем мире работают над созданием растительного мяса. В 2018 году такой фарш начали массово продавать в супермаркетах в США. Тогда создатель украинского стартапа Eat Me At отправился в Америку за образцами продукта. После этого, около двух лет, команда технологов и инженеров работали над созданием украинского растительного мяса.
Читай также
Кулинарный эксперт рассказал, как выжать из лимона в два раза больше сока
Лайфхак подойдет для всех цитрусовых
Стоимость тарелки борща в Украине выросла вдвое за последние четыре года
"Индекс Борща" в разных регионах страны
Известная киевская сеть ресторанов запустила линейку десертов с каннабидиолом (видео)
Такие сладости точно помогут снизить тревожность
Львовские круассаны открыли свое первое заведение в США (видео)
В меню появились «американские» позиции