В Америке создали новый протеиновый смузи с веганским яичным желтком

pexels.com

В мире все больше компаний тратят средства и усилия, чтобы найти альтернативные способы производства пищи. Один из глобальных трендов -  переход мира на белок без животного происхождения.

Американский бренд соков Pressed представил смузи с яичным белком, полученным без участия животных. Продукт Pineapple Greens Protein содержит биоидентичный яичный белок The Every Company, который производится с помощью точечного брожения, передает qsrmagazine

Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram

Коктейль будет продаваться в Лос-Анджелесе и Нью-Йорке в течение ограниченного времени. Бутылка инновационного смузи стоит почти 8 долларов.

The Every Company благодаря точной ферментации производит белок без привлечения кур. Благодаря этому компания может адаптировать ингредиент таким образом, чтобы он стал "почти незаметным".  Он не имеет послевкусия, зернистой текстуры и не требует маскирующих веществ, сахара или искусственных подсластителей. Дополнительные ингредиенты включают яблоко, ананас, банан, шпинат и авокадо Смузи не содержит добавленного сахара и обеспечивает 40 процентов дневной нормы витамина С.

Читайте также:

• Актер популярного сериала решил выпускать альтернативу пасте Nutella, но уже для веганов
• Фуд-эксперт встала на защиту заведений, проверяющих COVID-сертификаты
• Киевский ресторан выиграл международную премию по дизайну

Хотя этот протеин считается веганским, его не могут употреблять люди, имеющие аллергию на яйца.

Читай также