Идеальны для детей и как закуска к пиву: рецепт сырных палочек в хрустящей панировке

Как говорится: «Если вы не любите сыр, это означает, что вы просто не нашли свой». Сыр — один из самых древних кулинарных продуктов в мире, который пользуется большой популярностью. Существует немало рецептов, где сыр выступает в роли главного ингредиента – и вот один из них.

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

Мягкие сырные палочки в хрустящей панировке - идеальная горячая закуска к пиву и любимое лакомство детей. В качестве дополнения хорошо подойдет кисло-сладкий, ягодный или острый томатный соус, кетчуп, майонез.

Простой рецепт сырных палочек в хрустящей панировке

Ингредиенты:

• Сыр Гауда – 800 г
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 4 ст. л.
• Мука – 200 г
• Кукурузные хлопья – 150 г
• Масло – 600 мл

Приготовление:

1. Смешайте в миске яйца и молоко до однородности. В две отдельные тарелки насыпьте муку и кукурузные хлопья.
2. Сыр нарежьте кусочками толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек сначала обваляйте в муке, затем в яйце с молоком, а затем в кукурузных хлопьях.
3. В разогретой сковороде или фритюрнице с маслом обжарьте сырные палочки по 2 штуки за раз до золотистого цвета со всех сторон.
4. Извлеките палочки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Секреты приготовления жареного сыра:

1. Для того чтобы сыр не рвался при панировке, держите его в морозилке в течение 30 минут.
2. Чтобы сыр был более хрустящим, панируйте его в два слоя.
3. Разогрейте масло примерно до 170 градусов.
4. В панировку можно добавить немного соли или специй, если вы любите более яркие вкусы.
5. Для сырных палочек также подойдут Чеддер, Моцарелла и Эдам.

Рецептом поделился портал Shuba.

Читай также