Кулинарный эксперт рассказал, как выжать из лимона в два раза больше сока

Getty Images

Лимонный сок является отличным источником витамина С, который необходим для укрепления иммунной системы, выработки коллагена и уменьшения воспаления. В холодное время года употреблять лимонный сок в еде и напитках просто необходимо.

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

Лимонный сок используют как подкислитель, приправу, консервант, вкусовую добавку и ароматизатор. Его добавляют в напитки и коктейли, десерты, выпечку, кремы, джемы, желе, маринады, соусы, заправки.

Цитрусы не всегда легко «поддаются» выдавливанию, даже если используется соковыжималка, не говоря уже о ручных способах.

Кулинарный эксперт EmpireIQ (@zoyawrite804) в TikTok делится лайфхаком, как ускорить этот процесс и сделать его более эффективным.

«Положите лимон в микроволновку всего на 20 секунд, прежде чем выжать сок. И получите его в два раза больше», – советует он.

Этому явлению есть научное объяснение.

«Тепло разрушает клеточные стенки, делая лимон мягче. Соответственно, сок получается гораздо легче», – объясняет эксперт.

Благодаря такому методу выдавливания можно сэкономить время, силы и деньги. Поэтому хозяйки его точно оценят.

Читай также