Топ-10 продуктов из супермаркета, от которых появляется лишний вес

Getty Images

В супермаркетах полно товаров, которые легко маскируются под «здоровые», «диетические» или «полезные», но на деле содержат большое количество скрытых калорий, сахара и жиров.

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

Мы выбрали Топ-10 продуктов, которые чаще всего оказываются в корзине у обычного покупателя — и при этом имеют высокую калорийность, содержат много сахара, насыщенных жиров, соли или простых углеводов.

❗️Важно отметить, что не существует продуктов, от которых точно толстеют. Все зависит от количества съеденного и общего рациона, физической активности и скорости обмена веществ. Даже самый «диетический» продукт при переедании может способствовать набору веса, и наоборот — некоторые из калорийных продуктов могут быть уместны в умеренных дозах.

Этот список не запрещает, а предупреждает. Вот 10 продуктов из супермаркета, от которых толстеют больше всего — из-за высокой калорийности, сахара, жиров и способности вызывать переедание:

1. Орехи (в том числе жареные и солёные)

• Калорийность: 600–700 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: очень калорийные и легко переедаются, особенно в жареном или солёном виде. Соль усиливает аппетит, а жиры замедляют насыщение. Плюс, часто воспринимаются как «полезный перекус» и не контролируются по количеству.

2. Полуфабрикаты (пельмени, наггетсы, вареники, котлеты)

•  Калорийность: 250–350 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: содержат скрытые жиры, крахмалы, усилители вкуса и соль, которые усиливают аппетит. Также имеют высокий гликемический индекс — провоцируют резкие скачки сахара в крови и тягу к сладкому позже.

3. Сдобная выпечка (круассаны, булочки, слойки)

•  Калорийность: 350–500 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: сочетание белой муки, сахара и маргарина/масла стимулирует резкое повышение инсулина, что способствует накоплению жира, особенно в области живота.

4. Шоколад и батончики (даже «фитнес» или «без сахара»)

• Калорийность: 500–550 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: высокая плотность калорий и сахара (или сахарозаменителей), а также способность вызывать привыкание за счёт быстрой стимуляции дофамина (гормона удовольствия).

5. Газировка и пакетированные соки

•  Калорийность: 40–100 ккал на 100 мл
• Почему влияют на вес: жидкие калории не воспринимаются организмом как «еда», не дают насыщения, зато провоцируют выброс инсулина. Даже 1 стакан сока может содержать сахар, как 3–4 чайные ложки.

6. Чипсы и соленые снеки

•  Калорийность: 500–550 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: сочетание жиров, соли и хруста активирует центр удовольствия в мозге, снижает контроль насыщения, вызывая «зависимое» переедание. Плюс трансжиры могут нарушать обмен веществ.

7. Сухие завтраки и мюсли (гранола, хлопья)

• Калорийность: 400–450 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: часто содержат добавленный сахар, мед, сиропы и растительное масло. Высокий гликемический индекс запускает «инсулиновую горку» — сначала резкий подъём энергии, а через час — голод и тяга к сладкому.

8. Белый хлеб и сдоба

• Калорийность: 250–300 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: быстро усваиваются, вызывают резкий подъём сахара в крови и усиление аппетита. Не содержат клетчатки, поэтому не насыщают надолго.

9. Соусы (майонез, кетчуп, сливочные и готовые заправки)

• Калорийность: 300–700 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: часто добавляются «незаметно», но резко увеличивают калорийность блюда. Содержат сахар, крахмал, масло и усилители вкуса, из-за чего хочется есть больше.

10. Мороженое и замороженные десерты

•  Калорийность: 200–350 ккал на 100 г
• Почему влияют на вес: сочетание сахара и жиров провоцирует быстрое переедание, особенно в вечернее время. Мороженое действует как быстрый «антистресс», что делает его частым эмоциональным перекусом.

Напомним, лишний вес часто набирается не из-за «вредной» еды, а из-за незаметных перееданий и скрытых калорий в, казалось бы, обычных продуктах.

Именно поэтому так важно осознанно формировать продуктовую корзину: не поддаваться на маркетинговые уловки и читать состав товаров, которые составляют ваш рацион. Контроль начинается не на тарелке, а уже у полки магазина.

 

Читай также