Новый ресторан Tarantino на Подоле - обзор

В век космополитизма, в котором так или иначе смешиваются культуры и стили, трудно обойтись без ресторана, где предлагали бы сразу все и много. Открывшийся в конце ноября ресторан-лаунж-караоке Tarantino на Подоле пытается превратить это смешивание, коим часто недовольны ресторанные критики, в свое главное преимущество. Итальянская, японская и американская кулинарные традиции отныне должны уживаться под одной крышей. Вместе с караоке.

Tarantino подойдет прежде всего тем, кто не жаждет особых гастрономических изысков и до последнего момента не может определиться, к чему лежит его душа. И это отнюдь не результат чьей-то беспринципности. Эта ресторанная "политкорректность" выражена в Tarantino во всем - от меню до интерьера.

Зайдя в двери, отовсюду наблюдаешь атрибуты дизайнерского стиля "лофт". На Западе это веянье зародилось вследствие так называемого "городского возрождения" - облагораживания старых, но просторных кирпичных складов и цехов без внутренних перегородок и превращения их в жилища. "По-городскому" плюшевые кресла здесь соседствуют с высокими стеллажами на японский манер, а увенчивает это все хрустальные бра, минималистичная зелень и плазменные панели. Но несмотря на внешнюю чуждость всех этих элементов, впечатление складывается довольно приятное - ничего не бросается в глаза.

Что касается кухни, то меню Tarantino представляет собой собирательный городской набор. В разделе суши есть вся необходимая классика: Калифорнийский ролл с угрем или лососем (45 гривен), Филадельфия с лососем (68 грн), Унаги (75 грн), Золотой дракон (84 грн) и обычные роллы с огурцом, тунцом, лососем и т.д. (21 - 42 грн). Есть отдельное меню Суши Нагири (7 - 22 грн за штуку).

В разделе пицц выбор также немалый, с соответствующим разбросом цен. И если средняя Маргарита (30 см) обойдется вам в 35 гривен, Паперони - в 69, то самый дорогие и содержательные варианты - Мексиканская, Кватро Формаджи, или фирменная пицца Тарантино будут стоить 81 грн за средний формат и 138 за большой (50 см). Учитывая то, что в итальянском разделе меню есть также брускетта (23-36 грн) и семь разновидностей пасты (52-87 грн), то "итальянскость" заведения все же победила.

Ну а тем, кого ни суши, ни пицца не интересуют, предлагаются старые добрые бургеры, все - по 45 гривен. Подаются они с картошкой фри, а в разновидностях тоже преобладают итальянские нотки: Сицилийский бургер со свиной котлетой, шампиньонами, соленым огурцом и т.д.; Миланский с говяжьей котлетой, помидором гриль и Чеддером, бургер Цезарь.

Но даже в этой "компании" немного странно смотрится караоке, ведь все вышеперечисленные элементы больше тяготеет к успокаивающему лаунжу. Добавьте к этому набор хорошо приготовленных классических коктейлей и получите следующий итог. Хотя Tarantino и пытается охватить сразу слишком много, получается это ненавязчиво и без лишних претензий. Вежливость персонала и вкусовые качества блюд доносят главную здешнюю идею - приятную "солянку" традиций с обобщающим европейским акцентом.

Читай также