Обзор нового кафе «Балерина»

В канун открытия нового театрального сезона Национальная опера обзавелась интересным, а, главное, тематическим соседством – кафе «Балерина» вот уже как пару недель работает в тестовом режиме.

Новое заведение состоит всего лишь из одного камерного зала, выполненного в духе аристократической гостиной времён Серебряного Века русской культуры. Винтажный стиль поддерживают узорчатые обои с цветочным принтом, медные светильники, коллекция старинных фотографий на стенах и множество фарфора в балетной тематике. Вторят общему заданному шоколадному цвету мягкие диваны и кресла. Налет времени несут и кружевные скатерти на столах, и массивный граммофон, который по вечерам наполняет кафе французскими мелодиями.

По задумке, в «Балерине» будут отдыхать гости до и после представления в Национальном оперном театре, поэтому меню настроено в целом на алкогольную составляющую вечера. На данный момент скрасить градусную часть предлагают коллекций сырных и мясных антипасти и линейкой десертов, но скоро появятся несколько позиций салатов и горячих сэндвичей.

Кондитерские изделия в кафе поставляет Олеся Соломина – молодой и талантливый кондитер, она же «богиня кекса».

Особенность ее изделий – это незаурядность вкусовых сочетаний.

Французское печенье macaroons в десертной карте на особом положении:

Алкогольная карта «Балерины» совмещает крепкую группу, добротную энотеку с разных стран, а так же коктейли. Вина можно заказать бутылкой или побокально, ценник от 250 грн.

Классические кофейные напитки, чай, фреши, лимонады и шейки смогут заказать те гости, которые планируют закончить вечер на трезвой ноте.