В Шевченковском районе столицы на улице Зоологической закрылось одно из заведений "Семьи ресторанов Дмитрия Борисова" - Ronin. Ресторатор принял такое решение о закрытии из-за карантина и экономического кризиса. Об этом передает The Village.
Известно, что вместо ресторана Ronin на прежней улице открывать ничего не планируют. Есть вероятность того, что заведение восстановят на новой локации, но не скоро, точная дата не называется. Правда, ресторатор рассказывает, что новое место в условиях пандемии найти сложно, потому что правила, требования и запреты постоянно меняются.
В соцетях Дима Борисов подтвердил факт того, что его ресторан закрылся. Он хочет сконцентрироваться на других перспективных и устойчивых точках. Ресторатор считает это очевидным решением во время кризиса.
Ronin это его первое заведение на территории Украины, которое перестало работать, и второе по общему счету. Из-за карантина ранее закрылся ресторан украинской кухни в Польше "Канапа".
По его словам, рестораны могут не только закрываться, но и открываться. К примеру, в течение нескольких недель в Украине открылось еще семь его заведений сети: Белый Налив, БПШ, Mushlya и Philadelphia Roll&Bowl.
Ресторан Ronin работал на протяжении четырех лет, с 2016 года. Тут была представлена японско-перуанская кухня. "Именно сейчас закладывается основа для нового, возможно, даже более интересного, ландшафта рынка"- пишет Борисов
Теги: киев , ресторан , закрытие , карантин , Ronin , Дима Борисов
