World Chocolate Masters в Украине World Chocolate Masters в Украине
Город

В Киеве выберут лучшего шоколатье: победитель представит страну на международной арене

Фото: https://www.worldchocolatemasters.com/
Анна Нестерова 13 января, 2022, 13:17
 0

В Киеве 21 января впервые состоится национальный отборочный этап World Chocolate Masters в Украине. Лучший из конкурсантов будет иметь честь представлять Украину в финале самого престижного конкурса среди шоколатье и шеф-кондитеров - World Chocolate Masters™ (WCM) в Париже.

Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram. 

Отборочный этап World Chocolate Masters в Украине будет проходить в кулинарной студии Chef University. Все желающие смогут посмотреть прямую трансляцию, которая будет доступна по ссылке. Начало - в 8:00 по киевскому времени.

Главная тема World Chocolate Masters 21/22  - #TMRW или Tomorrow, что в переводе с английского языка означает "завтра". Участники должны проявить находчивость и креативность для того чтобы показать какие в будущем будут тренды и как изменится отношение потребителя к шоколаду. Они должны ориентироваться на экологичность, здоровый образ жизни, натуральность ингредиентов и минимализм. Также важно применять различные техники и самое современное оборудование.

Читайте также:

Лучшие доставки пиццы в Киеве 

Под елочку: топ-10 заведений, открывшихся в Киеве в декабре 

Ни рыба - ни мясо: заведения Киева, в которых кормят растительной едой 

Таким образом шеф-кондитерам необходимо "заглянуть в будущее" и показать нам свое видение развития не только их индустрии, но и мира в целом.

За победу в отборочном этапе конкурса сразятся три украинских шеф-кондитера:

  • Олег Ивженко, экс-шеф-повар Fairmont Grand Hotel.
  • Семён Постолов, шеф-кондитер Vanil Café.
  • Антон Штыпа, шеф-кондитер Bassano.

Официальный сайт World Chocolate Masters Фото: Официальный сайт World Chocolate Masters

Каждый из них должен будет представить на суд компетентного жюри пять своих изделий: оригинальную шоколадную скульптуру с применением минимум шести техник и обязательным использованием хештега #TMRW; снеки из растительных ингредиентов; пирожные с тремя текстурами; формованные шоколадные конфеты из натуральных ингредиентов и затем представить концепцию, которая отражает видение шоколада будущего и объединяет все приготовленные в течение дня десерты.

Финал World Chocolate Masters пройдет осенью 2022 года в Париже, но перед этим в 21 стране выберут национальных победителей.

Теги: World Chocolate Masters , кондитерское искусство

  • 26 января 12:44 В феврале ведут оплату банковской картой в киевском транспорте    0
  • 26 января 11:47 Друзья скандальной блогерши на Porsche ответят за совершение ДТП в Киеве    0
  • 25 января 18:56 Что сделают на Оболонском острове в Киеве во время ремонта    0
  • 25 января 16:14 Во Львове будут бесплатно угощать наливкой британцев: причина    0
  • 25 января 15:11 The New Yorker опубликовал "открытки из Киева" в виде иллюстраций (фото)    0
  • 24 января 21:47 Житель Киева выгуливал огромную свинью на поводке (фото)    0
  • 24 января 18:44 В Киеве запустили 5 новых автобусных маршрутов    0
  • 24 января 18:01 В Киеве подсчитали самые высокие и самые низкие зарплаты    0
  • 24 января 09:29 Прогноз погоды в Киеве на неделю с 24 по 28 января 2022 года    0
  • 23 января 18:39 Авиакомпания Lufthansa переносит ночные рейсы в Киев из-за политической ситуации    0
  • 23 января 17:54 В Киеве предлагают строить тоннели под Днепром: где они появятся    0
  • 23 января 16:57 В Киеве при ремонте Воздухофлотского проспекта предусмотрели велодорожки и тактильную плитку    0
  • 23 января 14:51 Коронавирус в Киеве: стало известно, отправят ли вновь столичные школы на дистанционку    0
  • 23 января 10:59 В Киеве Усадьба Барбана снова находится под угрозой демонтажа: на ее месте хотят возвести ЖК    0
  • 23 января 09:57 В Киеве на Михайловской и Софийской площадях развернули 500-метровый флаг    0
  • 22 января 18:00 В Киеве на День Соборности развернули 30-метровый флаг и создали «живую цепь» (фото)    0
  • 22 января 15:56 Аэропорт "Борисполь" спустя два года возобновляет работу терминала "F"    0
  • 22 января 13:52 Стало известно, когда киевлянам ждать подорожания проезда    0
  • 21 января 22:00 В 2022 году в Киеве собираются открыть 5 новых ТРЦ (фото)    0
  • 21 января 17:13 В Киеве призывают переводить сотрудников на удаленку    0