World Chocolate Masters в Украине World Chocolate Masters в Украине
Город

В Киеве выберут лучшего шоколатье: победитель представит страну на международной арене

Фото: https://www.worldchocolatemasters.com/
Анна Нестерова 13 января, 2022, 13:17
 0

В Киеве 21 января впервые состоится национальный отборочный этап World Chocolate Masters в Украине. Лучший из конкурсантов будет иметь честь представлять Украину в финале самого престижного конкурса среди шоколатье и шеф-кондитеров - World Chocolate Masters™ (WCM) в Париже.

Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram. 

Отборочный этап World Chocolate Masters в Украине будет проходить в кулинарной студии Chef University. Все желающие смогут посмотреть прямую трансляцию, которая будет доступна по ссылке. Начало - в 8:00 по киевскому времени.

Главная тема World Chocolate Masters 21/22  - #TMRW или Tomorrow, что в переводе с английского языка означает "завтра". Участники должны проявить находчивость и креативность для того чтобы показать какие в будущем будут тренды и как изменится отношение потребителя к шоколаду. Они должны ориентироваться на экологичность, здоровый образ жизни, натуральность ингредиентов и минимализм. Также важно применять различные техники и самое современное оборудование.

Читайте также:

Лучшие доставки пиццы в Киеве 

Под елочку: топ-10 заведений, открывшихся в Киеве в декабре 

Ни рыба - ни мясо: заведения Киева, в которых кормят растительной едой 

Таким образом шеф-кондитерам необходимо "заглянуть в будущее" и показать нам свое видение развития не только их индустрии, но и мира в целом.

За победу в отборочном этапе конкурса сразятся три украинских шеф-кондитера:

  • Олег Ивженко, экс-шеф-повар Fairmont Grand Hotel.
  • Семён Постолов, шеф-кондитер Vanil Café.
  • Антон Штыпа, шеф-кондитер Bassano.

Официальный сайт World Chocolate Masters Фото: Официальный сайт World Chocolate Masters

Каждый из них должен будет представить на суд компетентного жюри пять своих изделий: оригинальную шоколадную скульптуру с применением минимум шести техник и обязательным использованием хештега #TMRW; снеки из растительных ингредиентов; пирожные с тремя текстурами; формованные шоколадные конфеты из натуральных ингредиентов и затем представить концепцию, которая отражает видение шоколада будущего и объединяет все приготовленные в течение дня десерты.

Финал World Chocolate Masters пройдет осенью 2022 года в Париже, но перед этим в 21 стране выберут национальных победителей.

Теги: World Chocolate Masters , кондитерское искусство

  • 15 августа 21:58 В Киеве откроется "Сильпо" в стиле видеоигры S.T.A.L.K.E.R.    0
  • 15 августа 15:04 Суд признал незаконными коммунальные платные парковки в Киеве    0
  • 15 августа 11:40 Погода в Киеве на неделю с 15 по 19 августа: прогноз    0
  • 12 августа 13:34 В школах Киева отказались от преподавания на русском языке    0
  • 12 августа 11:04 Погода в Киеве на выходных 13 и 14 августа: прогноз    0
  • 11 августа 11:30 В каких странах ЕС можно пользоваться украинскими водительскими правами: список    0
  • 08 августа 11:46 Погода в Киеве на неделю с 8 по 12 августа: прогноз    0
  • 05 августа 14:25 Стало известно, когда в Киеве заменят советский герб на монументе "Родина-мать"    0
  • 05 августа 11:49 Погода в Киеве на выходных 6 и 7 августа: прогноз    0
  • 02 августа 18:09 В службе такси Uklon можно заказать поездки и доставку между городами    0
  • 01 августа 23:26 Прогноз погоды в Украине и в Киеве на август 2022 года    0
  • 01 августа 22:12 20 мероприятий для вечернего отдыха: куда пойти в Киеве на этой неделе    0
  • 01 августа 11:54 Погода в Киеве на неделю с 1 по 5 августа: прогноз    0
  • 29 июля 18:48 Из-за России закрылся киевский ТРЦ Ocean Plaza    0
  • 29 июля 13:49 Погода в Киеве на выходных 30 и 31 июля: прогноз    0
  • 27 июля 17:31 В Киеве покажут колокол гетмана Ивана Мазепы: где и когда    0
  • 26 июля 18:38 В Киеве предлагают бесплатные услуги репродуктолога: где и когда    0
  • 25 июля 11:44 Погода в Киеве на неделю с 25 по 29 июля: прогноз    0
  • 22 июля 11:26 Погода в Киеве на выходных 23 и 24 июля: прогноз    0
  • 19 июля 21:48 Часть Нью-Йорка хотят назвать в честь Украины    0