В мире все больше людей переходит на растительное питание, благодаря которому улучшается пищеварение, зрение, здоровье сердца, снижается риск хронических заболеваний, риск ожирения и даже улучшается настроение.
Стоит отметить, что растительная еда подразумевает под собой веганский тип питания, который в отличии от вегетарианского исключает не только мясо животных, но и продукты животного происхождения, такие как коровье молоко, сливки, яйца, сыр, сливочное масло, желатин, мед и прочие.
К концу этого года в украинских поездах «Интерсити» также появится растительное меню - читайте об этом в нашей статье.
Gloss.ua расскажет где в Киеве попробовать вкусную веганскую еду, которая может понравится даже мясоедам.
Больше актуальных новостей - на канале «Диван подождет» в Telegram.
Purée
Ресторан-пекарня здорового питания, который подает растительные блюда без мяса, яиц, животных жиров, химических добавок и белого сахара. Здесь можно попробовать домашние пироги, пасту, пиццу, альтернативное мясо, сытные салаты, супы и пп-десерты. Фишка заведения - хлеб, который готовится в дровяной печи по традиционной рецептуре, а вдобавок к нему - фирменные намазки с растительными протеинами. Продукцию от Purée можно заказать доставкой.
Рейтинг Google: 4,6 из 5
Адрес: SkyMall, проспект Романа Шухевича 2Т
Время работы: 10:00-22:00
Телефон: 0676665066
Средний чек: 250 грн
Кое-что из меню:
- Грибная паста - 149 грн
- Салат с авокадо - 99 грн
- Цезарь с альтернативной курицей - 139 грн
- Ржаной хлеб - 55 грн
- Намазка Песто - 129 грн
- Хумус с вялеными томатами - 109 грн
Nebos
Уникальная концепция заведения предусматривает приготовления блюд не только без жиров животного происхождения, рафинированного сахара и муки, но даже без термических и химических обработок. Блюда создаются исключительно из натуральных продуктов: локальных сезонных и экзотических фруктов и овощей, свежей зелени, орехов, семечек и специй. RAW-торты Nebos с натуральными подсластителями, без муки, яиц, масла, сахара, вредных добавок, ароматизаторов и глютена пользуются большой популярностью у ценителей осознанного питания. Все блюда и десерты можно заказать доставкой в пределах Киева.
Рейтинг Google: 4,6 из 5
Адрес: улица Малая Житомирская 3\4
Время работы: Пн-Чт 11:00-21:00, Пт-Вс 11:00-22:00
Телефон: 0934325753
Средний чек: 250 грн
Кое-что из меню:
- Буррито с гуакамоле - 140 грн
- Чизбургер - 95 грн
- Рулет с вишней - 125 грн
- Банановый Наполеон - 1200 грн/1080 г
- Морковно-кокосовый торт - 800 грн/1400 г
- Клубнично-маковый чизкейк - 1240 грн/1400 г
Sereda vegan point
Заведение специализируется на веганских тортах и десертах, чистых от продуктов эксплуатации животных. Все позиции в меню подходят веганам и аллергикам, так как не содержат лактозы, яиц, муки, сахара и состоят из 100% растительных ингредиентов. Вся продукция проходит лабораторные исследования и состоит из сертифицированного сырья. Sereda сделали первый в Украине полностью растительный эклер на основе нутовой и рисовой муки, еще в их меню - зефиры, кексы, пирожные и большой выбор тортов на любой вкус. Десерты от Sereda Vegan Point можно заказать доставкой по Киеву или забрать самовывозом.
Рейтинг Google: 4,9 из 5
Адрес: улица Прорезная 10
Время работы: 11:00-20:00
Телефон: 0639572017
Средний чек: 150 грн
Кое-что из меню:
- Шоколадно-апельсиновый торт - 461 грн/кг
- Лавандовый торт с черной смородиной - 544 грн/кг
- Ягодный смузи торт - 506 грн/кг
- Эклеры - 468 грн/6 шт
- Ягодный зефир - 168 грн/6 шт
Green 13
Это концептуальное веган-кафе, где предлагают большой ассортимент блюд включая комплексные завтраки и ланчи с возможностью доставки по Киеву. Популярностью среди постоянных посетителей пользуются веган-бургеры и роллы Green 13, где вместо обычного мяса, используют соевые стейки, котлеты beyond, сосиски Gourmet, фалафель, тофу, цветную капусту и даже запеченную пряную тыкву. Также здесь можно заказать салат с ингредиентами на выбор, различные веганские десерты, мороженое и напитки. У Green 13 есть собственный магазин, где можно приобрести лимонады, комбучу, эко-посуду, эко-мешочки, протеиновые перекусы, гречишный чай, веганскую икру из морских водорослей, веганские сыры, колбасы и многое другое.
Рейтинг Google: 4,5 из 5
Адрес: Бессарабская площадь 2, ул. Большая Житомирская 40
Время работы: 11:00-22:00
Телефон: 0982940231
Средний чек: 200 грн
Кое-что из меню:
- Бургер Вег Бекон - 98 грн
- Beyond burger - 150 грн
- Ролл с тыквой и соусом ламинария - 98 грн
- Вишневый пирог - 60 грн
- Баунти без сахара - 40 грн
ВеГаНуТі
Кафе являет собой настоящий веганский фаст-фуд, здесь в меню можно встретить альтернативные бургеры, роллы, пиццу, хот-доги, наггетсы и чипсы. Все это готовят используя только натуральные растительные ингредиенты: «рыбная» котлета из нори и овощей, «мясная» котлета из соевого фарша, сосиски в хот-догах «Meet-No-Meat», паста болоньезе с веганским фаршем «Eat Me At», котлета по-киевски от «Wanted Vegan» и много других растительных новшеств напоминающих оригинальный вкус этих классических блюд. Из напитков - большой выбор полезных смузи и фирменные лимонады. Кафе открылось в 2020 году и за это время у него появилось немало постоянных клиентов, в ближайшем будущем второе заведение ВеГаНуТі появится и на Левом берегу.
Рейтинг Google: 4,7 из 5
Адрес: Бессарабская площадь 2
Время работы: 12:00-21:30
Телефон: 0930129095
Средний чек: 200 грн
Кое-что из меню:
- Бургер «рыбный» - 90 грн
- Beyond хот-дог - 150 грн
- Боул грибной - 110 грн
- Салат «Цезарь» - 130 грн
- Ролл с сейтаном - 90 грн
B12 Candy Bar
Эта секретная веган-кондитерская на Подоле впечатляет посетителей разнообразием авторских десертов растительного происхождения. В приготовлении десертов не используются яйца, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана и прочие продукты животного происхождения, но это не мешает кондитерам создавать десерты неотличимые от классических. Заведение открылось в 2014 году с тех пор работает над своей главной миссией - превзойти ожидания посетителей от веган-десертов и таким образом привлечь внимание людей к осознанному потреблению. Фирменными лакомствами считаются: веган Сникерс, синнабон, макарон и торт Красный бархат.
Рейтинг Google: 4,8 из 5
Адрес: улица Межигорская 24
Время работы: 12:00-22:00
Телефон: 0965732539
Средний чек: 200 грн
Кое-что из меню:
- Сэндвич с песто - 90 грн
- Макарон - 45 грн/шт
- Сникерс - 30 грн/шт
- Орео-кейк - 90 грн
- Наполеон - 110 грн
- Синнабон - 65 грн
МАМА ВЕГАН
Точка правильного стрит-фуда на Левом берегу с большим ассортиментом блюд на растительной основе уже завоевала любовь многих местных жителей. Здесь в меню - большие сочные бургеры, лаваш-роллы, пицца, салаты, лапша wok и веган-сладости. Среди популярных блюд: фирменная Mama Vegan Pizza из цельнозерновой муки, без использования дрожжей, с томатным и сырным соусом собственного приготовления, баклажаном, перцем, луком, копченым тофу, оливками, специями и зеленью, а также бургер Хэппи Чикен, который состоит из булки, котлеты из тофу и грецкого ореха, томатного соуса и веганеза собственного приготовления, помидора, айсберга, ананаса, шпината и карамелизированного лука. У Мама Веган есть доставка Glovo.
Рейтинг Google: 4,9 из 5
Адрес: улица Княжий затон 12
Время работы: 10:00-22:00
Телефон: 0636766040
Средний чек: 150 грн
Кое-что из меню:
- «Сырный» бургер L - 85 грн
- Бургер Хэппи Чикен L - 80 грн
- Ролл Тофу Фиш - 80 грн
- Mama Vegan Pizza - 155 грн
- Лапша Wok - 70 грн
АНАХАТА
Кафе формата vegan & raw food открылось в киевском «Метрограде» в 2017 году. Создатели считают своей миссией - показать людям разнообразие и полноценность растительного питания, а также создавать для людей натуральную, здоровую пищу с минимальным экологическим следом. В меню - быстрые plant based перекусы, сэндвичи, роллы, смузи и фреши. Акцент на свежих овощах, фруктах и растительных протеинах. Также есть большой выбор sugar-free & gluten-free авторских сладостей. Гости хвалят обслуживание, оригинальные рецепты и удобную доставку через мобильное приложение.
Рейтинг Google: 4,8 из 5
Адрес: Бессарабская площадь 2
Время работы: 11:00-22:00
Телефон: 0634615332
Средний чек: 200 грн
Кое-что из меню:
- Фалафель ролл - 125 грн
- Пицца Meat & Cheese - 335 грн
- Пицца Capricciosa - 315 грн
- Киноа-авокадо боул - 225 грн
- Смузи Грин Б12 - 140 грн
Теги: веганские блюда , веган , рестораны , растительная пища
