3 простых рецепта тушенки для военного времени

Если раньше тушенку брали для вылазок на природу или просто открывали по необходимости и желанию, то сейчас это изменилось. Исходя из последних событий, тушенка как никогда может пригодиться как в быту, так и на фронте в военное время.

Тушенное мясо подойдет для легкого перекуса и полноценного приема пищи. А приготовить блюдо можно в домашних условиях без большого количества ингредиентов. Предлагаем три простых рецепта заготовок.

Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram.

Читайте также:

• Как успокоить ребенка во время воздушной тревоги: 5 действенных советов.
• Чему поучиться в мае: 13 мероприятий для прокачки скиллов.
• 8 книг, которые помогут снизить уровень тревожности.

Добавим, что все приправы, включая соль, необязательны, но в этом случае тушеное мясо будет довольно пресным.

Тушенка из курицы

Фото: JK Sloan/Unsplash

Что необходимо:

• курица - 1,5 кг;
• репчатый лук - 1 шт;
• лавровый лист - 2 шт;
• перец-горошек - 2 шт;
• соль, черный молотый перец и другие специи - по вкусу.

Как готовить:

1. Нарезать курицу кусочками.
2. Кусочки мяса положить в миску и смешать со специями, солью, перцем.
3. Простерилизовать пустые банки.
4. На дно банок выложить душистый перец, лавровый лист и несколько колечек лука.
5. В банки плотно утрамбовать курицу, оставить 2-3 см до края банки и закатать.
6. Взять кастрюлю, на дно которой постелить полотенце и поставить банки с мясом. Наполнить водой так, чтобы вода покрывала курицу и поставить кастрюлю с банками варить на плите. После закипания воды, тушить 7 часов на медленном огне. Затем дать банкам полностью остынуть.

Тушенка из свинины

Фото: Towfiqu barbhuiya/Unsplash

Что необходимо:

• свинина - 1 кг;
• соль - 1 ст.л;
• перец и другие специи - по вкусу.

Как готовить:

1. Крупно нарезать свинину.
2. Мясо оставить в соли на 15 минут.
3. Простерилизовать банки и крышки.
4. Плотно выложить мясо в банки, оставив немного места.
5. Взять кастрюлю, на дно которой постелить полотенце и поставить банки с мясом. Эти банки накрыть крышками, а кастрюлю заполнить водой, не заливая воду внутрь банок, и поставить на плиту. После закипания тушить 5 часов и регулярно подливать кипяченую воду в кастрюлю.
6. По окончанию готовки закатать банки.

Тушенка из говядины

Фото: Edson Saldaña|Unsplash

Что необходимо:

• филе говядины - 5 кг;
• свиное сало - 2 кг;
• лавровый лист - 7 шт;
• перец-горошек, соль - на глаз;
• специи - по вкусу.

Как готовить:

1. Крупно нарезать сало и говядину.
2. Мясо и сало выложить в кастрюлю.
3. Поставить на маленький огонь.
4. Добавить лавровый лист, перец, соль, специи, воду.
5. Варить 7 часов с закрытой крышкой и периодически перемешивать.
6. После этого разложить мясо по банкам и закатать.

Отметим: хранить домашние мясные консервы долгое время или в жару опасно, так как есть риск заражения ботулизмом.

По материалам "Униан".