Тушонка для воєнного часу Тушонка для воєнного часу
Стиль життя

3 простих рецепти тушонки для воєнного часу

Тушонка для воєнного часу Фото: simple recipe/youtube
Марина Горносталь 13 травня, 2022, 20:22
 0

Якщо раніше тушонку брали для вилазок на природу або просто відкривали за потребою та бажанням, то зараз це змінилося. Виходячи з останніх подій, тушонка як ніколи може стати в нагоді як у побуті, так і на фронті у воєнний час.

Тушковане м'ясо підійде для легкого перекусу та повноцінного прийому їжі. А приготувати страву можна у домашніх умовах без великої кількості інгредієнтів. Пропонуємо три простих рецепти заготовок.

Не забудьте передплатити канал Gloss.ua в Telegram.

Читайте також:

Додамо, що всі приправи, включаючи сіль, необов'язкові, але тоді тушковане м'ясо буде досить прісним.

Тушонка з курки

JK Sloan/Unsplash Фото: JK Sloan/Unsplash

Що необхідно:

  • курка – 1,5 кг;
  • цибуля - 1 шт;
  • лавровий лист – 2 шт;
  • перець-горошок – 2 шт;
  • сіль, чорний мелений перець та інші спеції – за смаком.

Як готувати:

  1. Нарізати курку шматочками.
  2. Шматочки м'яса покласти в миску та змішати зі спеціями, сіллю, перцем.
  3. Простерилізувати пусті банки.
  4. На дно банок викласти запашний перець, лавровий лист і кілька кілець цибулі.
  5. У банки щільно утрамбувати курку, залишити 2-3 см до краю банки і закатати.
  6. Взяти каструлю, на дно якої постелити рушник та поставити банки з м'ясом. Наповнити водою так, щоб вода покривала курку та поставити каструлю з банками варити на плиті. Після закипання води тушити 7 годин на повільному вогні. Потім дати банкам повністю охолонути.

Тушонка зі свинини

Towfiqu barbhuiya/Unsplash Фото: Towfiqu barbhuiya/Unsplash

Що необхідно:

  • свинина – 1 кг;
  • сіль – 1 ст.л;
  • перець та інші спеції – за смаком.

Як готувати:

  1. Нарізати свинину.
  2. М'ясо залишити у солі на 15 хвилин.
  3. Простерилізувати банки та кришки.
  4. Щільно викласти м'ясо у банки, залишивши трохи місця.
  5. Взяти каструлю, на дно якої постелити рушник та поставити банки з м'ясом. Ці банки накрити кришками, а каструлю заповнити водою, не заливаючи воду всередину банок, і поставити на плиту. Після закипання тушити 5 годин і регулярно підливати кип'ячену воду в каструлю.
  6. Після закінчення готування закатати банки.

Тушонка з яловичини

Edson Saldaña | Unsplash Фото: Edson Saldaña | Unsplash

Що необхідно:

  • філе яловичини – 5 кг;
  • свиняче сало – 2 кг;
  • лавровий лист – 7 шт;
  • перець-горошок, сіль – на око;
  • спеції – за смаком.

Як готувати:

  1. Крупно нарізати сало та яловичину.
  2. М'ясо та сало викласти в каструлю.
  3. Поставити на невеликий вогонь.
  4. Додати лавровий лист, перець, сіль, спеції, воду.
  5. Варити 7 годин із закритою кришкою і періодично перемішувати.
  6. Після цього розкласти м'ясо по банкам і закатати.

Зазначимо: зберігати домашні м'ясні консерви тривалий час або в спеку небезпечно, оскільки є ризик зараження ботулізмом.

За матеріалами "Уніан".

Теги: новини , їжа , війна , рецепти

  • 21 травня 01:57 В українських школах почнуть вивчати оновлений предмет інформатики    0
  • 21 травня 00:39 Як оформити грошову допомогу по безробіттю у "Дії": інструкція    0
  • 20 травня 14:12 Володимир Зеленський потрапив до списку 100 найвпливовіших людей за версією читачів TIME    0
  • 20 травня 12:43 Боєць "Азова" показав прощальні фото із заводу "Азовсталь"    0
  • 20 травня 09:48 Коли "Укрпошта" почне продавати марку "Російський військовий корабель... ВСЬО!"    0
  • 19 травня 20:44 Японські вчені дізналися новий факт про домашніх кішок    0
  • 17 травня 18:09 За кордоном відкрили перший центр "Дія.Бізнес": які послуги пропонує    0
  • 17 травня 14:03 У мережі запустили віртуальний тур зруйнованими містами Київської області    0
  • 16 травня 19:57 У "Дії" можна проголосувати за нову поштову марку України    0
  • 16 травня 18:29 Боєць "Азова" показав фото із заблокованого заводу "Азовсталь"    0
  • 13 травня 20:22 3 простих рецепти тушонки для воєнного часу    0
  • 13 травня 18:38 Інше місто: як виглядають бомбосховища у Фінляндії (фото, відео)    0
  • 13 травня 17:05 FIFA 23 стане останньою футбольною відеогрою у серії    0
  • 12 травня 23:56 Іспанія думає запровадити "менструальну відпустку" для жінок    0
  • 12 травня 16:04 З'явилася перша лялька Barbie із слуховим апаратом    0
  • 11 травня 14:59 Оксфордський університет пропонує стипендію українським біженцям    0
  • 10 травня 21:46 "Євробачення-2022" можна буде переглянути у додатку "Дія"    0
  • 10 травня 13:32 Де і коли дивитися "Євробачення-2022"    0
  • 06 травня 19:03 "Укрпошта" втретє запускає сайт для продажу марки "російського корабля"    0
  • 06 травня 10:57 Київські дизайнери показали свій проект містечка для переселенців    0