Где в Киеве можно поесть полезные десерты

Настоящая любовь никогда не заканчивается. По крайней мере, любви к сладкому это касается на сто процентов. Сладкоежка может сесть на диету, перейти на правильное питание, стать веганом, но вкус пирожных, тортиков и конфет он не забудет никогда. К счастью, кондитеры живут не в отдельной вселенной и отлично знают о мучениях сладкозависимых. Поэтому они берут стевию вместо сахара, рисовую муку вместо пшеничной, орехи, сухофрукты, семечки и создают десерты, которые можно и спортсменам, и приверженцам ЗОЖ, и веганам, и детям.

Gloss.ua выяснил, куда бежать, если очень хочется поесть сладкого без вреда для фигуры и здоровья.

Drawcakes

Адрес: ул. Б. Хмельницкого, 16-22

Время работы: 10:00-20:00

В Drawcakes готовят еду из растительных компонентов, в десерты не добавляют сахар и белую муку. К празднику и просто так здесь можно заказать мечту всех сладкоежек – торты без сахара. Батончики с полностью натуральным и безопасным составом подойдут для перекусов. Мороженое в Drawcakes делают на основе бананов и кокосового молока. Вкусная и сладкая халва из кунжута, тыквенных семечек и других безопасных ингредиентов тоже доказывает, что десерты могут быть полезными.

Кое-что из меню:

• Мороженое (банан, кокосовое молоко и наполнители – ягоды, фрукты, какао, кэроб) – 70 грн
• Батончик соленая карамель – 50 грн
• Батончик кокос-малина – 50 грн
• Халва – 40 грн

Имбирь

Адрес: ул. Жилянская, 7

Время работы: Пн: 08:00-22:00, Вт-Нд: 08:00-23:00.

Литературное кафе «Имбирь» – территория вегетарианства в столице. Здесь подают завтраки, бизнес-ланчи, ужины. А к любому приему пищи или просто так здесь предлагают десерты – вегетарианские, веганские, сыроедческие. Например, тортики без сахара, кешью-тарты, кокосовую пана-коту и полезные конфеты с сухофруктами и орехами.

Кое-что из меню:

• Наполеон с кремом из кешью и манго (без сахара) – 117 грн
• Кокосовая пана-кота с манго-маракуйей (без сахара) – 115 грн
• Мятный кешью-тарт (без сахара) – 115 грн
• Конфета имбирь-сухофрукты – 23 грн

Cacao2

Адреса: Frank Coffee (пер. Кутузова 3), Right Coffee bar (ул. Сечевых Стрельцов 9В), NoBarCoffee (ул. Драгомирова, 18А), Миндаль Coffee Room (ул. Гоголевская, 1-3), кофейный дом LONDON (ул. Верхний Вал, 18), 16.coffee (ул. Кропивницкого, 16).

Время работы: уточняйте в кафе.

Супермаркет Cacao2 предлагает свои полезные сладости с доставкой, также их можно попробовать во многих кафе Киева. Например, их можно найти в кофейнях Frank Coffee, Right Coffee bar, NoCoffee bar, а также в кафе FINE. В сладостях от Cacao2 нет сахара, молока, животных жиров. Продукты растительного происхождения проходят минимальную термическую обработку, поэтому сохраняют максимум пользы. Здесь готовят конфеты с фруктами, сухофруктами, натуральными растительными маслами, батончики, мороженое на кокосовом молоке, банановый хлеб и другое.

В Cacao2 уверенны, что здоровая еда может быть вкусной и разнообразной. А еще она приносит удовольствие, в том числе и эстетическое. Например, мороженое ребята украшают так, что можно разорваться между желанием съесть его и сфотографировать.

Кое-что из меню:

• Конфеты – 30, 39, 40 грн
• Банановый хлеб – 455 грн/кг или порционно, стоимость уточняйте в кафе

The Rawlands

Адрес: до 16 октября – ул. Ясногорская, 16, постоянный адрес: ул. Саксаганского, 5.

Время работы: Пн-Пт: 11:00-20:00, Сб-Нд: 12:00-21:00.

Шоурум The Rawlands – место, где смело рушат стереотипы о сладостях. Например, здесь есть полезные торты, печенье, пирожные. В них совсем нет сахара, муки, молочных продуктов, не говоря уже о красителях и прочих вредных компонентах. В основе Raw десертов – орехи, фрукты и сухофрукты, органический сырой какао-порошок, кокосовое масло холодного отжима, топинамбур, кэроб. В меню есть популярные позиции, например, торт-ассорти – это восемь кусочков разных тортов в одной коробке. Классическое печенье, Raw батончики, пирожные, пончики и торты можно заказать с доставкой и попробовать в шоу-руме в центре Киева (до 16 октября шоу-рум временно переезжает на ул. Ясногорскую, 16). Полезные сладости от The Rawlands есть и во многих кафе столицы, среди них Blur Coffee Shop, Why Not, Dolce&Salato Kyiv, Buckcoffeeroasters.

Кое-что из меню:

• Пирожное «Сникерс» - 120 грн
• Нуга в какао (набор 8 шт.) – 240 грн
• Шоколад черный с суперфудами – 150 грн
• Тарталетки – 75 грн
• Классическое веганское печенье – 140 грн
• RAW пончик – 40 грн
• Торт Ассорти (8 вкусов) – 150 грн

B12 Candy bar

Адрес: ул. Межигорская, 24.

Время работы: 12:00-22:00.

В кондитерской для веганов предлагают разные варианты десертов и полезных сладких перекусов. Здесь готовят торты без муки и сахара, кешью кейки, выпекают синнабоны с хрустящей корочкой, брауни, пироги и миндальное печенье, делают батончики из кураги и орехов, а также правильный веганский зефир. Полезные сладости в B12 Candy bar можно попробовать как на бизнес-ланч, так и в любое время дня. Легкая атмосфера с множеством комнатных растений, подушек, милой посуды и мебели в эко-стиле как раз располагает к поеданию сладостей.

Кое-что из меню:

• Курага с грецким орехом в шоколаде – 16 грн
• Миндальное печенье (без сахара, глютена) – 16 грн
• Яблочно-коричный пирог – 55 грн
• Веган торт – от 79 грн

Bali Bowl Café

Адрес: ул. Большая Васильковская, 14.

Время работы: 07:50-22:00.

Bali Bowl Café – вегетарианское заведение, которое специализируется на боулах. Но десерты в Bali Bowl Cafe – это не только тропические боулы и фруктовые смузи, здесь множество вариантом сладостей без сахара. Сырники, тосты, конфеты, кексы, мороженое – все это можно заказать с раннего утра до позднего вечера. В кафе уютная атмосфера и ответственное отношение к экологии, используется безопасная упаковка и посуда.

Кое-что из меню:

• Сырники с тофу – 99 грн
• Чиа манго – 95 грн
• Клубничный смузи боул – 125 грн
• Кокосово-лаймовый кекс – 85 грн
• Конфеты – 25-30 грн

Эксперт о полезных сладостях:

"Даже полезное нельзя есть в неограниченных количествах".

Оксана Дидур

Директор Школы эстетической косметологии "Beauty art school", нутрициолог, косметолог, дерматовенеролог

В здоровом питании нет понятия "десерт". Сладости веганские, вегетарианские, или те же фрукты - это отдельный прием пищи.

Для нас слово "десерт" - это прием пищи после основного меню, что противоречит правилам здоровой еды. Сладокое нужно есть отдельно, и оно может быть хорошим перекусом.

Когда еда для нас не только источник углеводов, но и вдохновения, то тогда есть резон выбрать более правильное меню, чем десерты с быстрыми сахарами.

В обычном меню быстрый сахар будет содержаться в глюкозе, но сегодня мы все больше обращаем внимание на полезные веганские или вегетарианские десерты. Эти блюда ближе к правилам сбалансированного питания. Почему? Потому что не содержат глютена (но не во всех), а у многих людей есть скрытая глютеновая недостаточность.

То же самое с использованием сухофруктов - это хорошая история, но все зависит от дозированности продуктов. Для организма досточно 5 грамм сахара в день, чтобы вести полноценную жизнь. Когда говорят, что "мозги питаются сахаром" - это преувеличение. Для поддержания углеродного обмена нам нужен сахар, но не больше 5 граммов.

У человечества в целом сейчас ярко выражены нарушения метаболического синдрома и инсулинорезистентность (предвестница сахарного диабета, прим.ред). Если талия у женщин больше 80 см, а у мужчин больше 94, то можно даже анализы не сдавать, там точно есть инсулинорезистентность. И для таких людей, перевести свой взгляд на правильные десерты - это будет шагом к нормализации их образа жизни, веса и метаболических процессов.

Но количество даже таких десертов должно быть ограничено. Полезность не значит, что их можно есть в неограниченном количестве.