Год только начался, но он уже обещает быть гастрономически ярким. В 2020-м нас ждет множество открытий. Уже известно, что на старте нового десятилетия в столице появится эко-кафе, кофейная башня, новые раменные, квартал баров, заведение в стиле австрийского писателя и драматурга и т.д. Gloss.ua уже подготовил для вас подборку самых ожидаемых открытий 2020 года. С этим списком можно смело начинать планировать, куда вы будете ходить на кофе, коктейль или ужин в этом году.
Ліс
Когда открытие: 2020 год
Адрес: пока неизвестен
Страница кофейни «Ліс» в Instagram появилась еще летом 2019-го. В профиле постят красивые фото с веганскими блюдами: супами с тофу, стейками из цветной капусты, галетами из гречки и т.д. Пока для кафе ищут подходящее помещение, веганские лакомства предлагают попробовать на секретных бранчах. В кофейне будут подавать хороший кофе и блюда из растительных ингредиентов. «Ліс» - это эко-кофейня во всех смыслах, это касается и тары, и используемого сырья.
Zweig
Когда открытие: январь 2020 года
Адрес: ул. Московская, 8
Бар-бистро Zweig по информации The Village откроется в январе рядом с Kyiv Food Market. Основатели заведения разделяют ценности и дух австрийского писателя и драматурга Стефана Цвейга. В баре-бистро можно будет провести время с раннего утра до поздней ночи. Здесь предложат кофе, коктейли, завтраки и закуски. У входа в Zweig расположится книжный магазин.
Новый ресторан от владельцев Holy Burger и «Хлебный»
Когда открытие: 2020 год
Адрес: ул. Бассейная
Новым заведением на Бассейной в этом году обещают порадовать рестораторы Дмитрий Заходякин и Алина Косичкина (Holy Burger и «Хлебный»). Как поделилась в своем посте в Instagram Алина Косичкина, в Украине подходящего шефа они не нашли, поэтому пригласили специалиста из России – Илью Васильева. Пока заведение не открыто, новое меню от шефа можно попробовать в Holy Burger.
Новые раменные от Ramen vs Marketing
Когда открытие: 2020 год
Адрес: ул., Гетьмана 10/37-А, рынок Столичный
Раменная от компании Food vs Marketing на Арсенальной – это уже любимое место многих киевлян. Но в 2020 году компания планирует расширяться. Большая Раменная уже начала работу с 4 января на Шулявке, здесь вдвое больше посадочных мест, по сравнению с заведением на Печерске. На странице Food vs Marketing в Instagram владельцы заведения отметили, что со временем оно может стать круглосуточным и сможет обслуживать тысячу гостей в сутки. Сейчас раменная работает с 11:00 до 21:00 ежедневно. Кроме лапши рамен, подают рис, овощной бульон и фрикадельки. Третья раменная появится на Столичном рынке.
BLA BLA BAR KYIV
Когда открытие: весна 2020 года
Адрес: ул. Большая Васильковская, 100
BLA BLA BAR KYIV – первый в столице барный квартал, который обещают открыть в скором времени в комплексе «Торонто» на «Олимпийской». На пространстве площадью почти 3 тыс. кв. м разместят 35 баров с разными концепциями и 5 ресторанов. На сайте BLA BLA BAR KYIV указано, что в барном квартале будет полторы тысячи посадочных мест, и он сможет принимать 5 тыс. гостей в неделю.
Octo
Когда открытие: весна 2020 года
Адрес: ул. Мечникова, 5
Octo – кофейный комплекс, который по информации The Village откроется по соседству с Blur Coffee и Good Girl в шестиэтажном здании с башней. Название Octo, что в переводе значит осьминог, связано с тем, что комплекс будет мультипрофильным. Здесь разместится общеобразовательная институция, магазин, кофейня. Здесь можно будет попробовать вкусную скандинавскую выпечку и поработать в спокойной обстановке. Над проектом работают основатели Blur.
Бар без названия от Loggerhead
Когда открытие: весна 2020 года
Адрес: бульвар Шевченко, 1-Б (бывшая раменная Slurp)
Концептуальный коктейльный бар откроет команда бара Loggerhead. Новое заведение по информации The Village не будет иметь отдельного названия. Здесь будут использовать лучшее барное оборудование, разместят функциональную барную станцию, за которой будет работать один бартендер. Ингредиенты для коктейлей будут очень сложными, а подача, наоборот, невероятно простой. Интерьер бара разработает команда YOD Design.
Теги: рестораны , досуг , еда , отдых , открытие , новые места
