Масленица без блинов – это еще хуже, чем Новый год без «Оливье». Gloss.ua предлагает не отступать от вкусной традиции. Тем более, что столичные заведения к праздничной неделе основательно подготовились. Разноцветные блины из разных видов муки, сытные с мясными начинками и сыром, необычные с фуа гра и артишоками, сладкие с ягодами, фруктами и карамелью – где все это попробовать, читайте в нашей сегодняшней подборке.
BlinStory
Куда же еще отправиться на Масленицу, как ни в блинную. Сырная неделя – отличный повод полакомиться любимыми блинами из меню от французского шефа Ульдрика Плезанта в BlinStory. Здесь готовят сытные блины, например, с мясом, сыром моцарелла, лососем, казацкие с рубленой свининой и т.д. На десерт после обеда или ужина тоже можно взять блины – с нутеллой, сыром и шоколадом, карамелизированным яблоком и т.д. Если поедать обычные блины к концу недели надоест, в BlinStory готовят панкейки.
Что заказать:
- Черная Филадельфия (лосось, Филадельфия, песто, блинчик с чернилами каракатицы) – 139 грн
- Шпинатный блинчик с индейкой гриль – 109 грн
- Блинчик с творогом, курагой и изюмом – 65 грн
Адрес: ул. Хорыва, 16/7
Время работы: 10:00-22:00
Razzle Dazzle
В Razzle Dazzle утверждают, что их заведение – это параллельная Вселенная в столичной ресторанной жизни. Но Масленицу в параллельной Вселенной тоже празднуют, поэтому шеф ресторана средиземноморской кухни Юрий Ткаченко на этой неделе приглашает на блины. Их выпекают из итальянской муки. В Razzle Dazzle подают блины с говядиной, морепродуктами, грибами. На десерт можно заказать блины с карамелизированным яблоком, крем-сыром Филадельфия или панкейки.
Что заказать:
- Гречневые блины с белыми грибами, лисичками и сморчками – 240 грн
- Чёрные блины с красной икрой и зеленым маслом – 320 грн
- Шоколадные блины с крем-сыром Филадельфия и компоте банан-маракуйя – 140 грн
Адрес: ул. Грушевского, 9Б
Время работы: Вс-Чт: 12:00-23:00, Пт-Сб: 12:00-04:00
Très Français
Поскольку Масленица длится всю неделю, можно оценить кулинарные традиции разных стран. Если вы любите французскую кухню, найдите время для Масленицы по-французски в Très Français. На протяжении последней недели зимы здесь можно попробовать блины фуа гра, ветчиной, Камамбером, гречневые оладушки, цитрусовые панкейки или с бананом и мороженым.
Что заказать:
- Блины с фуа гра, карамелизированными яблоками и ежевичным соусом – стоимость уточняйте в заведении
- Цитрусовые блины Crêpes Suzette с апельсиновым ликером и зернами граната – стоимость уточняйте в заведении
- Креп с бананом, запеченным тростниковым сахаром, карамелью и мороженым – стоимость уточняйте в заведении
Адрес: ул. Костельная, 3
Время работы: 09:00-23:00
Chicken Kyiv
В Chicken Kyiv точно знают, как одолеть зиму окончательно и ускорить приход весны. В заведении из семьи ресторанов Димы Борисова уверены, что в этом поможет поедание панкейков. В Chicken Kyiv всю неделю их будут подавать с курицей, слабосоленым лососем, красной икрой, а на десерт с ягодами и джемом или шоколадно-ореховой пастой. Панкейки подают с пылу с жару. В Chicken Kyiv на масленицу намерены съесть их рекордное количество.
Что заказать:
- Панкейки со слабосоленым лососем, гуакамоле и крем-сыром – 119 грн
- Панкейки с йогуртом и красной икрой – 199 грн
- Панкейки с бананово-ореховой пастой и корицей – 89 грн
Адрес: ул. Крещатик/Заньковецкой 15/4
Время работы: Пн-Пт: 08:00-23:45, Сб-Вс: 09:00-23:45
Любимый Дядя
Ресторан «Любимый Дядя» приглашает на блины, и объявляет на всю неделю Масленицы блинный разгуляй. Здесь будут подавать блины с уткой или творогом. Также можно заказать порцию блинов, и отдельно взять к ним любимые соленые или сладкие намазки, например, куриный паштет или заварной крем. Обратите внимание, что блины в «Любимом Дяде» начинают готовить в обед.
Что заказать:
- Любимые блины с уткой – 195 грн
- Любимые блины (10/20 шт.) – 85/165 грн
- Тарамасалата (к блинам) – 115 грн
- Карамелизированный банан (к блинам) – 98 грн
Адрес: ул. Паньковская, 20
Время работы (время подачи блинов): Пн-Пт: с 12:00, Сб-Вс: с 14:00
Любчик
В одесских ресторанах «Любчик» на Воздвиженке и Бессарабке Масленицу предлагают праздновать традиционными блинами. К одесскому застолью их готовят с солеными и сладкими начинками: красной икрой, мясом, сладким творогом, карамелью и мороженым.
Что заказать:
- Блины с красной икрой – 139 грн
- Блины с творогом (сладкие) – 89 грн
- Блины с карамелью и мороженым – 89 грн
Адрес: ул. Воздвиженская, 10Б, Бессарабская площадь, 7
Время работы: 09:00-23:00
Vino e Cucina
В итальянском ресторане Vino e Cucina Масленицу празднуют особенным способом – с блинами и игристым. В качестве начинки здесь используют не привычные курицу, сыр и нутеллу, а пюре и хлопья артишока или пармезаново-трюфельный мусс с хрустящей картошкой. Если вы не готовы к кулинарным экспериментам, есть и более традиционные начинки: лосось, икра или карамель. Лакомясь блинами в Vino e Cucina, настоятельно рекомендуют отключать смартфоны.
Что заказать:
- Блины с нежным пюре из артишока, хрустящими хлопьями из этого самого цветка и томатами конфи – стоимость уточняйте в заведении
- Блины с икрой – стоимость уточняйте в заведении
- Блины Dolce Vita со вкусом сицилийского апельсина – стоимость уточняйте в заведении
Адрес: ул. Сечевых стрельцов, 82
Время работы: 08:00-00:00
