Компания IKEA, которая основана в Швеции и занимается продажей мебели и товаров для дома, опубликовала в соцсетях рецепт своих мясных фрикаделек. По всему миру они пользуются спросом в кафе магазинов IKEA.
Компания раскрыла состав своего фирменного блюда и вкуснейшего шведского сливочного соуса для тех, кто скучает по ним. Чтобы все люди, находящиеся на карантине во время пандемии коронавируса, смогли приготовить и наслаждаться любимой едой дома в комфорте.
Ингредиенты для фрикаделек
- говяжий фарш - 500 грамм;
- свиной фарш - 250 грамм;
- лук - 1 штука;
- чеснок - 1 зубчик;
- панировочные сухари - 100 грамм;
- яйцо - 1 штука;
- цельное молоко - 5 столовых ложек;
- соль, перец - по вкусу.
Ингредиенты для соуса
- сливочное масло - 40 грамм;
- пшеничная мука - 40 грамм;
- овощной бульон - 150 миллилитров;
- говяжий бульон - 150 миллилитров;
- сливки (жирность от 30% до 50%) - 150 миллилитров;
- соевый соус - 2 чайные ложки;
- дижонская горчица - 1 столовая ложка.
Рецепт фрикаделек
- Мелко нарезать лук и чеснок.
- Отдельно смешать два вида фарша.
- Добавить к фаршу нарезанные лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Все ингредиенты смешать.
- После добавить молоко, соль и перец.
- Сделать маленькие мясные шарики и разложить на чистую тарелку.
- Поставить в холодильник на два часа.
- И только после этого жарить с маслом на среднем огне. Обжаривать со всех сторон.
- После обжарки сложить их на противень, накрыть и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию (можно также использовать температуру в 160 градусов при конвекционном режиме с вентилятором).
Рецепт соуса
- Сначала нужно растопить на сковородке 40 грамм сливочного масла.
- После добавить муку и непрерывно помешивать на протяжении двух минут.
- Добавить два вида бульона и продолжать помешивать.
- Добавить сливки, горчицу и соевый соус.
- После нужно довести смесь до кипения.
- Как только загустеет - снять с огня.
И теперь можно наслаждаться фирменными популярными фрикадельками со сливочным соусом от IKEA. Обычно подается с пюре или отварным картофелем, но также можно добавить их на стол к другому любимому блюду.
Теги: еда , рецепт , ikea , состав , фирменное блюда , ингредиенты , сливочный соус , фрикадельки
