В Украине создали альтернативу обычному мясному фаршу - мясо на растительной основе. Оно подойдет, как для веганов и вегетарианцев, так и для любителей продуктов животного происхождения.
Известно, что это мясо является экологическим продуктом и состоит по большей части из соевого белка без антибиотиков, ГМО или вредных жиров. Также в фарше присутствуют углеводы, аминокислоты, витамины группы B, D и железо.
Как рассказывает инициатор и создатель проекта Андрей Черуха, он хотел создать такую еду, которая могла быть максимально приближенная к обычному мясу в бургерах, роллах, фрикадельках и так далее, но с более полезными свойствами.
На протяжении десяти лет во всем мире работают над созданием растительного мяса. В 2018 году такой фарш начали массово продавать в супермаркетах в США. Тогда создатель украинского стартапа Eat Me At отправился в Америку за образцами продукта. После этого, около двух лет, команда технологов и инженеров работали над созданием украинского растительного мяса.
Теги: Вегетарианство , украина , стартап , мясо , веганство , растительная пища
