Аналитический центр "Рестораны Украины" подсчитал, на сколько уменьшилось количество заведений ресторанного хозяйства за 2020 год. По словам директора Ольги Насоновой, исследование охватывает только те точки продаж, которые зарегистрированы как кафе, кофейни, рестораны и бары.
Согласно данным, в начале 2020 года в Украине работало 18,6 тысяч заведений, в начале 2021-ого - 14,7 тысяч ресторанов и баров. Их количество уменьшилось почти на четыре тысячи. В итоге, объем ресторанного рынка сократился почти на 30%.
Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram
.jpg)
В целом, объем ранка за 2020-й составил 14,1 миллиардов гривен, но за это время ресторанный бизнес также потерял почти шесть миллиардов гривен.
Причинами такого снижения в статистике и дохода стали: несколько локдаунов, карантинные ограничения и отсутствие иностранных туристов.
По словам экспертов, такие резкие изменения с ростом и спадом на рынке регулярно бывают. В этом году должен начаться рост со второй половины года.
Больше всего ресторанов, кафе и баров в Украине работали на протяжении 2006 года. Тогда их общее количество насчитывалось - 26,7 тысяч. С тех пор рынок начал постепенно идти на спад.
Напомним, что в Киеве сносят сразу два заведения сети McDonald’s: на Позняках и на Демеевской площади. Помимо этого, "ПриватБанк" может отключить Apple Pay и Google Pay для пользователей.
