Обзор первой бутербродной на колесах «Romas PopUp Bistro»

Аревик Арзуманова 05 июня 2013, 12:54

В этот вторник в столичном парке им. Т. Шевченко впервые появилась настоящая бутербродная на колесах – Romas PopUp Bistro. Открыл ее владелец испанского гастробара «Tomatos» Роман Тугашев, который в первое время сам будет угощать клиентов и контролировать процесс.

1/6

2/6

3/6

4/6

5/6

6/6

Бутербродная на колесах представляет собой автомобиль, специально переоборудованный согласно всех норм и правил, а также имеющий соответствующий паспорт. Для соблюдения гигиены предусмотрены раковины с водой, а все сотрудники проходят медицинское обследование.

Продукты, из которых готовят сэндвичи и салаты, в большей мере привозят из Европы (хамон, пармезан и др.) или готовят самостоятельно – домашний хлеб, соусы. Система отлажена благодаря гастробару «Томатос».

1/7

2/7

3/7

4/7

5/7

6/7

7/7

Меню состоит из сэндвичей, салатов, лимонадов и квасов. Также впервые в городе будет предлагаться к продаже настоящая сангрия – летом это лучшее из легких алкогольных напитков. Будут фруктовые нарезки в лучших традициях барселонского легендарного рынка Ла Бокерия. Будут 45-сантиметровые испанские сэндвичи – Бокадильос, давно любимые гостями гастробара.

Всю еду готовят только утром перед выездом в определенном количестве, чтобы сохранить качество и свежесть продукта, поэтому может быть стоп-лист.

1/6

2/6

3/6

4/6

5/6

6/6

Из напитков в ближайшее время будут лимонады классические по 17 грн./0,5, фирменная сангрия по 25 грн./0,5 и квасы: клубничный, редисовый и имбирный по 17 грн./0,5.

1/4

2/4

3/4

4/4

Меню будет меняться каждый месяц, предусмотрены сезонные предложения. В скором будущем заработает тапас-бар.

dob-5

У Romas PopUp Bistro нет постоянной площадки, автомобили ездят по городу, останавливаясь в центральных парках, скверах, возле крупных бизнес-центров и мест массового гуляния людей.

График работы – вт.-вс. с 10.00 до 20.00. Выходной – понедельник.

ФБ