Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що робити за дефіциту солі Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що робити за дефіциту солі
Стиль життя

Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що робити при дефіциті солі

Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що робити за дефіциту солі Фото: instagram.com/klopotenko/
Марина Горносталь 25 травня, 2022, 16:47
 0

У деяких продуктових магазинах України є великий попит на сіль. У мережі з'являються фото, як на прилавках її або немає, або вона продається за "космічною" ціною. Ймовірно, ажіотаж пов'язаний із зупинкою роботи підприємства "Артемсіль" у Соледарі на Донеччині через бойові дії.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився декількома порадами, що робити українцям через дефіцит звичайної кухонної солі та чи можна замінити цей продукт у консервації.

Не забудьте підписатися на канал Gloss.ua в Telegram.

За його словами, "у нас сталася ця трагедія", але з погляду здоров'я людям потрібно не шукати імпортну сіль, а необхідно просто знизити кількість споживання солі у повсякденному житті, для початку втричі, і просто "привчати свій організм до меншого споживання" смакової добавки.

"В цілому, чим менше ми солі споживаємо, тим довше ми можемо прожити, якщо будемо жити в екологічно нормальних умовах і будемо вести нормальний образ життя...

Коли природа створила людину, вона створила сіль не для того, щоб ми її їли. Це як окремий мінерал, а ми вирішили його їсти... Я вважаю, що треба звикнути до нової реальності, як ми звикаємо жити по-новому... В кінці кінців, ми станемо ще більш здоровішою нацією", - каже кухар.

Він наголосив, що якщо йдеться про шкільне харчування, то всеукраїнська реформа Олени Зеленської із самого початку була спрямована на менше використання солі у шкільних обідах, оскільки продукт "за даними всіх всесвітніх організацій охорони здоров'я є шкідливим".

За словами Клопотенка, у консервації сіль можна замінити оцетом або цукром із додаванням води та інших спецій на смак. Тим більше, що в заготовках особливо оцет "добре вбиває бактерії". Але ці продукти "тоннами закуповувати не варто".

Теги: поради , новини , сіль , Клопотенко

  • 30 вересня 14:17 "Укрпошта" вирішила "відкрити" відділення у Кремлі    0
  • 30 вересня 12:50 У "Дії" відновили оплату штрафів автофіксації порушень ПДР    0
  • 29 вересня 23:06 Для українців запустили чат-бот з питань евакуації та гуманітарної допомоги    0
  • 29 вересня 21:33 PS Plus жовтень 2022: які ігри можуть забрати передплатники    0
  • 29 вересня 18:20 Розрахувати радіус дії ядерної зброї можна за допомогою інтерактивної мапи    0
  • 29 вересня 14:58 Хто з українців потрапив до списку 100 висхідних зірок світу за версією TIME    0
  • 28 вересня 21:23 Для українських користувачів запускають Facebook Reels    0
  • 28 вересня 16:05 В Україні створили онлайн-курс з надзвичайних ситуацій на прикладі Minecraft    0
  • 27 вересня 19:35 Оргія на Щекавиці: як у мережі "готуються" до ядерного вибуху    0
  • 27 вересня 16:58 Українська компанія Delfast випустила новий електровелосипед (фото, відео)    0
  • 26 вересня 19:51 Психолог назвала мультфільми, які виховують толерантність у дітей    0
  • 26 вересня 17:43 У Spotify з'явилася можливість слухати аудіокниги    0
  • 26 вересня 17:38 "Олідетрим" достроково зібрав кошти на реанімобілі    0
  • 23 вересня 19:06 Україна потрапила до топ-10 країн світового індексу благодійності    0
  • 23 вересня 13:13 Tinder дозволив розміщувати у своєму профілі фото із собаками з притулків    0
  • 22 вересня 13:09 Космічний телескоп "Джеймс Вебб" показав планету Нептун    0
  • 21 вересня 16:14 У мережі з'явилися меми про "часткову мобілізацію" росіян    0
  • 20 вересня 22:37 Названо лауреатів Шнобелівської премії 2022 року    0
  • 20 вересня 20:21 В Україні презентували коноплі для виробництва бронежилетів    0
  • 20 вересня 18:51 Instagram розширює функцію батьківського контролю    0