Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Стиль життя

Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії

Gloss 30 грудня, 2022, 15:43
 0

Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”. Тож від початку грудня запровадив смачну благодійну ініціативу “Крафтовий сирник добра”. 

Об’єднавши охочих доєднатися до добрих справ, бренд надав учасникам свою продукцію й організував приготування сирників. Кожен випікав за своїм рецептом, а потім авторські смаколики тішили мешканців великих міст. 

Спочатку це був Львів. 9 грудня з 30 кг сиру “Молокія” зробили 8 смачних варіантів сирників: львівський, тернопільський, польський, бандерівський, з родзинками й шоколадом, від Молокії, Андрія тощо. Усі страви, куди кухарі вклали свою любов і прагнення творити добро, передали діткам-сиротам, щоб потішити їх до дня Святого Миколая.

А 26 грудня благодійний захід відбувся в Києві. Ідейним натхненником наступних шедеврів став Андрій Магалецький, який долучив до створення улюбленої українцями страви відомих ресторанних шефів – Тетяну Дяченко та Олександра Яроша. В результаті 15 кг смаколиків відправилися військовим у столичний шпиталь. А щоб наші герої швидше поновлювали сили, Молокія додатково передала йогурти, смузі та кисломолочний сир.

На цьому ініціатива не завершується. Далі пригощатимуть й творитимуть добрі справи у Тернополі. А тоді свою чергу чекатимуть інші міста України.

Відчути смак новорічних див можна, приготувавши на свято один з варіантів фірмових сирників вдома. Сьогодні пропонуємо рецепт від Андрія Магалецького.

ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК

Інгредієнти:

  • 700 г кисломолочного сиру (9%)
  • 3 яйця
  • 100 г цукру
  • по 50 г масла (82%) та сметани (20%)
  • 30 г манки
  • по 50 г родзинок і цукатів
  • по 25 г арахісу й волоських горіхів

Для шоколадної глазурі:

  • по 63 г чорного (75%) і молочного шоколаду
  • 113 г вершків (30%)
  • 14 г масла

Спосіб приготування:

Перетерти через сито сир. Збити окремо жовтки та білок й додати у підготовлену масу. Туди ж – сметану, розтоплене масло, цукор, манку, ретельно перемішати лопаткою чи в блендері.

Підсмажити на сухій розігрітій сковорідці арахіс. Замочити родзинки, щоб вони розбухли, а потім просушити рушником. Арахіс, родзинки, подрібнені цукати й горіхи всипати у тісто й перемішати.

Викласти у змащену маслом форму, розрівняти й випікати 10 хв. за температури 180 ⁰С, а далі 20 хв. – 160 ⁰С. Потім дати сирнику пів години охолонути й поставити в холодильник на годину. У цей час розтопити на водяній бані шоколад, постійно помішуючи. Додати масло, а коли воно розтане – вершки й ретельно перемішати.

Головне – не дати глазурі закипіти, тому готувати її треба на повільному вогні. Полити сирник глазур'ю, за бажанням посипати зверху кокосовою стружкою, свіжими фруктами, цукатами. І знову повернути в холодильник на 15–20 хв.

Теги: молокія , рецепт , благодійність

  • 26 сiчня 19:53 Український застосунок Impulse очолив світовий рейтинг AppStore    0
  • 26 сiчня 19:21 Книга «Ukraїner. Країна зсередини» очолила топ продажів на Amazon    0
  • 23 сiчня 18:35 Шольц та Леопарди: у Мережі почали жартувати про нерішучість німецького канцлера    0
  • 19 сiчня 16:48 Instagram і Facebook можуть зняти заборону на оголені жіночі груди    0
  • 16 сiчня 19:53 Новий український застосунок «Є?» допоможе дізнатися чи є світло вдома    0
  • 15 сiчня 02:39 Гороскоп на 2023 для всіх знаків зодіаку: фінанси, кар'єра, здоров'я, сім'я та кохання    0
  • 13 сiчня 18:15 Кому українці стали довіряти більше під час війни – опитування соціологів    0
  • 11 сiчня 18:16 Китайський Новий рік 2023: дати та особливості свята    0
  • 11 сiчня 14:36 Вчені з'ясували, яка кава найбільш небезпечна для здоров'я    0
  • 11 сiчня 12:43 Старий Новий рік та Щедрий вечір 2023: коли святкуватимуть в Україні    0
  • 10 сiчня 14:01 NASA показали 133 дні із життя Сонця в одному відео    0
  • 06 сiчня 16:16 Охоронець Зеленського став популярним у трендах ТікТоку (відео)    0
  • 02 сiчня 18:21 Ретроградні планети в січні 2023: дати та вплив на людину    0
  • 02 сiчня 16:27 Вихідні та свята у січні 2023: скільки відпочиватимемо та працюватимемо в Україні    0
  • 02 сiчня 15:37 Молодик і повня у січні 2023: дата та вплив на людину    0
  • 02 сiчня 14:40 Місячний календар на січень 2023    0
  • 30 грудня 15:43 Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії    0
  • 27 грудня 20:32 Найбагатші українці: хто потрапив до нового рейтингу Forbes    0
  • 27 грудня 16:47 Пара зі Швеції хоче знищити пісню Last Christmas, тому збирає гроші на купівлю авторських прав    0
  • 26 грудня 15:48 З'явилася антистрес-гра, де можна побити Путіна, Лукашенка, кадировця та чмоню    0