Бароло и сезон белого трюфеля в итальянском OK Bar&Restaurant

Два знаковых продукта высокой итальянской кухни - трюфели и вино Barolo - станут центром внимания для киевлян с 8 ноября по 18 ноября.

Ресторан OK Bar&Restaurant на протяжении 10 дней продает белые трюфеля, привезенные со знаменитого трюфельного рынка Пьемонта, который находится в средневековом городе Альба. За трюфелями ездил лично маэстро Андреа Нори и отбрал только самые лучшие для своих гостей. Также Андреа по этому случаю создал специальное меню белого трюфеля:

• Бурата из региона Пулья с био медом акации и белым трюфелем из Альба (297 грн)
• Спаржа с яйцом пашот, пармезаном и белым трюфелем из Альба (227 грн)
• Салат со свежими артишоками, шампиньонами, листьями шпината c сыром Пармезан и белым трюфелем из Альба (217 грн)
• Яйцо "Бенедикт" с белым трюфелем из Альба (207 грн)
• Тартар из американской органической телятины и белым трюфелем из Альба (317 грн)
• Карпаччо из американской органической телятины с сыром Пармезан, руколой и белым трюфелем из Альба (275 грн)
• Крем-суп из тыквы со сморчками и фуа-гра с белым трюфелем из Альба (197 грн)
• Тортелли с сыром Монте Веронезе 24 месяца с соусом из белого трюфеля из Альба и консоме с белыми грибами (234 грн)
• Тальолини с белым трюфелем из Альба (212 грн)
• Филе телятины на углях с белыми грибами. Подается с соусом из белого трюфеля из Альба (498 грн)
• Ризотто в Пармезане с белым трюфелем из Альба. Готовится у Вашего стола в круге сыра Пармезан (234 грн).

Бокал Barolo принято традиционно наливать к белому трюфелю, ведь имено это вино наилучшим образом подчеркивает его вкус и аромат. Barolo также рождено в Северной Италии. Недалеко от Альбы традиционно выращивают изысканный виноград cорта Неббиоло (Nebbiologrape), из которого изготавливают Barolo. Это вино входит в десятку лучших красных вин мира и признано лучшим в Италии.

OK Bar&Restaurant предлагает на выбор 5 различных производителей этого великолепного напитка по специальной цене:

2004 Prunotto Barolo 150ml – 180 грн

2006 Coppo Barolo 150 ml – 240 грн

2007 Angelo Gaja Barolo 150 ml – 250 грн

2008 Сeretto barolo 150 ml - 180 грн

2009 Parusso Barolo 150 ml – 180 грн

www.ok-bar.com

Большая Васильковская, 94, (044) 225 02 20

Читай также