На этой неделе в Киеве возле станции метро "Кловская" открылось новое заведение. Это ресторан в японском стиле и с новой японской кухне, который называется Coco, от владельцев популярной пиццерии Mimosa Brooklyn Pizza. Первое время он будет работать только вечером. Об этом сообщает The Village.
Рестораторы хотели подготовить концепцию заведения после путешествия в Японию. Но из-за пандемии коронавируса они сделать этого не смогли. Поэтому ресторан создавали в азиатском стиле, основываясь на уже приобретенных знаниях, консультируясь с экспертами в этой области, изучая историю Японии и современные факты.
Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram
Название Coco обыгрывает привычный для японского языка формат повторения слогов, а еще оно связано с Коко Шанель. Французским модельером восхищались японки и меняли свой консервативный стиль на свободный. По словам владельцев, Coco это о свободе.
В меню представлены не только стандартные роллы или рамен, а, в целом, охватывает 19 век, когда в японской кухне появилось направление "йошоку". Оно представляет собой японский способ приготовления западных и европейский блюд. Интерьер выполнен ярко, винтажно с уникальной дизайнерской мебелью.
Где: улица Мечникова, 16.
Время: с 17:00 до 22:00 (только до 17 февраля).
Кое-что из меню:
- нигири из сибаса - 95 грн,
- сашими из лосося - 165 грн,
- гедза с креветкою и курицой - 185 грн,
- якитори-рамен - 215 грн,
- димсам с лангустином и морским гребешком - 190 грн.
Фото: The Village.
Теги: новое место , киев , ресторан , куда пойти , японская кухня
