Как выбрать хороший авокадо в магазине – совет кулинарного блогера Как выбрать хороший авокадо в магазине – совет кулинарного блогера
Еда и Рестораны

Как выбрать правильный авокадо в супермаркете: совет от кулинарного блогера

Фото: Getty Images
Дарина Герасимчук 09 октября, 2023, 13:39
 0

Авокадо является одним из самых полезных фруктовых плодов из-за высокого содержания жиров, минералов и витаминов. Все больше людей, которые следят за здоровьем и питанием, вводят его в свой ежедневный рацион. Как правильно выбрать авокадо, посоветовала известный кулинарный блогер Дарья Дорошкевич в сюжете "Сніданок 1+1".

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

Часто бывает сложно самостоятельно выбрать в супермаркете правильный авокадо, который будет вкусным и спелым, а не "каменным" или перезревшим "месивом".

Как выбирать авокадо

Прежде всего следует определиться, будете ли вы есть его сразу, или, например, через несколько дней. Именно от этого зависит, какой авокадо покупать и по каким признакам выбирать.

Если авокадо вам нужно "на сейчас", то есть спелый плод, то следует проверить его на ощупь и обратить внимание на следующее. При нажатии под кожурой должна ощущаться умеренная мягкость.

«Авокадо должно быть мягким, как масло, которое мы достали из холодильника, но оно еще не нагрелось. Вот такая должна быть консистенция», – объясняет кулинар.

Также определить спелость авокадо можно по плодоножке: если она сухая, с легкостью отрывается - этот плод можно покупать. Если вы оторвали плодоножку, то авокадо нужно съесть быстро, иначе оно начнет портиться.

Дарья отметила, что не следует покупать недозревший авокадо, у которого оторвана плодоножка, ведь при созревании он начнет темнеть в этой зоне и быстро перезреет, станет невкусным.

Как ускорить созревание авокадо

Если авокадо слишком твердый, то ему еще нужно время на созревание. Обычно за 2-3 дня он созревает самостоятельно.

В домашних условиях можно ускорить его созревание с помощью простого лайфхака:

Нужно поместить авокадо в бумажный пакет и положить вместе с ним спелое яблоко или банан. Через 1-2 дня авокадо станет мягким и готовым к употреблению. А чтобы достичь еще более быстрого созревания, можно завернуть плод в пищевую пленку.

Как хранить авокадо

Кулинар советует хранить плоды при комнатной температуре. Держать плод в холодильнике, как делают многие, не стоит, ведь при охлаждении авокадо становится менее вкусным, как и другие продукты, содержащие жиры.

«Весь вкус жиров раскрывается при комнатной температуре», - подчеркнула Дарья.

Чтобы половинка авокадо не потемнела, следует полить ее соком лимона и завернуть в пищевую пленку.

Теги: еда , новости , совет , лайфхак , продукты , авокадо

  • 03 июня 18:46 Рецепт самой нежной творожной запеканки без манки и муки    0
  • 22 мая 19:03 Чем заменить яйца в выпечке: варианты для разных видов теста    0
  • 02 мая 14:48 McDonaldʼs планирует открывать рестораны вместе с автозаправками WOG, KLO и OKKO    0
  • 26 апреля 17:14 Стоимость Пасхальной корзины в 2024 году составляет 1422 гривны: что входит в список покупок    0
  • 22 апреля 18:02 Как приготовить сочный стейк дома: кулинарные советы    0
  • 17 апреля 17:31 Известный шеф-повар Владимир Ярославский поделился особым рецептом теста для домашних пирожков (видео)    0
  • 11 апреля 18:11 Эктор Хименес-Браво поделился простым рецептом сочной вырезки в беконе (видео)    0
  • 10 апреля 13:40 Користь і шкода суші та ролів для здоров’я    0
  • 09 апреля 18:16 Сеть супермаркетов в Украине продает паски почти по 100 долларов (видео)    0
  • 29 марта 18:17 Как приготовить идеальную жареную картошку: секреты шеф-поваров    0
  • 27 марта 18:44 Клопотенку не дали открыть украинский ресторан в Японии, потому что «борщ – это российское блюдо»    0
  • 15 марта 17:55 6 продуктов, которые поднимут вам настроение на целый день    0
  • 11 марта 17:01 Сыр камамбер и бри могут исчезнуть навсегда: ученые назвали причину    0
  • 08 марта 17:28 McDonald's в Японии выпустил духи с запахом картошки фри (фото)    0
  • 27 февраля 15:45 Простой рецепт намазки на хлеб из сала — лучшее дополнение к борщу    0
  • 23 февраля 16:13 Пять видов орехов, которые действуют на организм лучше, чем лекарства    0
  • 20 февраля 16:52 Топ-5 продуктов, богатых белком, которые могут заменить мясо в ежедневном рационе    0
  • 12 февраля 18:36 Рецепт идеального теста для пиццы, которое получится с первого раза    0
  • 24 января 17:38 Идеальны для детей и как закуска к пиву: рецепт сырных палочек в хрустящей панировке    0
  • 12 января 17:35 В Южной Корее официально запретили есть собак: почему корейцы отказались от вековой традиции    0