5 причин додати базилік до раціону восени та взимку: поради дієтологів

#реклама

Дієтологи радять додавати базилік до щоденного раціону восени через його унікальні властивості для здоров'я. Ця ароматна трава містить антиоксиданти, вітаміни та ефірні олії, які допомагають зміцнити організм у холодну пору року. Здоров'я можна підтримати простими способами, і базилік — один із них. Про це повідомляють українські нутриціологи з посиланням на міжнародні дослідження.

🛡️ Базилік зміцнює імунітет і допомагає боротися з інфекціями

Користь базиліку очевидна - він містить фітонциди та вітамін С, які виробляють загальнозміцнювальну дію на організм. Нутриціологиня Ольга Дорош пояснює, що ефірні олії базиліку мають протибактерійні властивості, а антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами. Крім того, рослина має антимікробні властивості, що підтверджено дослідженнями американського вченого Стівена Маймса. Саме восени, коли ризик застуди зростає, базилік стає особливо корисним для підтримки захисних сил організму.

❤️ Він знижує рівень холестерину та підтримує серце

Евгенол, що міститься в ефірному маслі базиліка, знижує рівень холестерину в крові. Наукові дослідження 2017 року показали, що базилік захищає серце від шкідливого впливу вільних радикалів завдяки вітаміну С та евгенолу. Також ця речовина допомагає знизити артеріальний тиск, що важливо для людей з гіпертонією та іншими хронічними хворобами серцево-судинної системи. При цьому базилік сприяє розслабленню нервової системи та зняттю стресу, який негативно впливає на серцеву діяльність.

🩸 Регулює рівень цукру в крові

Дослідження показують, що додавання базиліку до раціону допомагає знизити високий рівень глюкози в крові. Чотиритижневий прийом порошкової добавки базиліка істотно знижував рівень глюкози, глікованих білків та сечової кислоти у людей з діабетом другого типу. Коли пацієнти з діабетом з'їдали 10 грамів насіння базиліка у воді після кожного прийому їжі протягом місяця, їхній рівень цукру в крові після їжі був на 17% нижчим. При цьому найбільший ефект дає комбінований підхід, коли базилік застосовується разом із призначеними ліками.

🧠 Допомагає впоратися зі стресом та нервовим напруженням

Базилік відомий як адаптоген — рослина, що збільшує опірність організму до стресів різного характеру. Багато сучасних досліджень підтверджують його стрес-руйнівні властивості. Базилік допомагає згладити наслідки нервових напружень, зменшуючи нервозість та занепокоєння. Також рослина знижує підвищений тиск, який часто виникає на фоні стресу. Тому восени, коли погіршується погода та настрій, базилік може стати природною підтримкою нервової системи.

🌿 Містить антиоксиданти та може знизити ризик онкології

Антиоксиданти евгенол, антоціани та лімонен у складі базиліка захищають клітини від пошкодження та знижують ризик розвитку різних захворювань. Клінічні дослідження показали, що екстракт листя базиліка зменшує утворення ракових клітин та ферментів, що метаболізують токсини в організмі. Насіння базиліка багате на флавоноїди, які мають протизапальні та протиракові властивості. Дослідження в пробірці показали, що екстракт насіння базиліка вбивав шкідливі бактерії та спричиняв загибель ракових клітин, тому потенційно базилік може знизити ризик деяких типів раку.

Нутриціологи рекомендують щодня у сезон додавати жменьку базиліку до раціону. Рослину можна додавати до салатів, соусів, макаронів, запіканок та омлетів. При цьому базилік краще використовувати свіжим або додавати в кінці приготування страви, щоб зберегти максимум корисних речовин.