Новые блюда для красивого ужина в BARVY
Для ужинов “гурмэ” в вечернем меню появились Осетр с рисом в сливочном соусе и перебитыми креветками (235 грн), Жареное фуа-гра с телячьим языком, грушей и мадерой (210 грн) и Нежное филе телятины в золе с кукурузным пюре и белыми грибами (245 грн).
В Barvy активно продвигают направление фудпейринга, поэтому к любому из блюд предложат коктейль согласно правильным вкусовым и ароматическим сочетаниям. Осетра шеф-бармен предлагает пробовать вместе с новинкой барной карты - Amaro Negroni (135 грн) - крепким травяным коктейлем на основе биттера Campari, винного аперитива Lillet Blanc, джина Beefeater и Amaro di Angostura, а фуа-гра - с "Яблочным Спасом" (135 грн), в составе которого ром, яблочная жженка, сиропы меда и лемонграсса.
Филе телятины в золе из овощей будет идеально сочетаться с терпким напитком с медовым послевкусием - коктейлем “Золота перлина” (135 грн) на основе яблочной настойки, медового вина, ликера Suze и Amaro Montenegro. К слову, эта комбинация в 2016 году завоевала 1е место в конкурсе по фудпейрингу среди лучших ресторанов и баров Киева.
К слову, в арт-пространстве ресторана действует новая художественная выставка, поэтому завтрак, ланч или ужин в Barvy всегда можно совместить с просмотром работ современных украинских художников - до 26 февраля здесь представлены работы Taisha 3,14.
Адрес: ул. Мечникова, 3. Резерв столов 098 306 33 33
Читай также
Стоимость Пасхальной корзины в 2024 году составляет 1422 гривны: что входит в список покупок
Сравнение цен на продукты с прошлогодними
Известный шеф-повар Владимир Ярославский поделился особым рецептом теста для домашних пирожков (видео)
Пора сохранять рецепты пасхальной выпечки
Сеть супермаркетов в Украине продает паски почти по 100 долларов (видео)
Распаковка пасхального кекса за 3500 гривен
Как приготовить идеальную жареную картошку: секреты шеф-поваров
Чтобы не прилипала, не разваливалась и не подгорала
Клопотенку не дали открыть украинский ресторан в Японии, потому что «борщ – это российское блюдо»
Пример глубины пропаганды
Сыр камамбер и бри могут исчезнуть навсегда: ученые назвали причину
Также в зоне риска горгондзола и рокфор