Блюда от шеф-повара в СМОРОДИНЕ

Каждую среду и четверг шеф-повар ресторана СМОРОДИНА Айказ Бадалян готовит для гостей специальные блюда!

«Мне очень хочется показать гостям СМОРОДИНЫ настоящую восточную кухню! Ведь это неотъемлемая часть культуры моего народа, и один из лучших способов постигнуть тысячелетнее наследие Армении, - говорит Айказ. - Кроме того, хочу подчеркнуть, что восточные повара, соблюдая традиции национальной кухни, тем не менее могут подавать плов, хаш или самсу в своей интерпретации – например, добавляя особые ингредиенты. Мне нравится такой подход, я тоже ему следую! И, конечно же, могу с уверенностью сказать, что тот, кто один раз попробовал правильную восточную кухню, влюбляется в нее навсегда!»

В меню блюд от шефа:

• Хаш – традиционный кавказский наваристый бульон из телячьих ножек, подается с чесноком, кинзой и сушеным лавашем.
• Плов с бараниной – для одного и большая тарелка – для целой компании.
• Самса – азиатские пирожки из слоеного теста с мясом. Подается с пикантным соусом и кунжутом.
• Манты – разновидность азиатских пельменей из рубленого мяса в тонком тесте, жареные или приготовленные на пару, подаются со сливочно-чесночным соусом.
• Уточняйте у официанта, что шеф-повар приготовил сегодня, заказывайте и наслаждайтесь невероятным вкусом этих восточных блюд! Наш шеф-повар готовит с любовью!

Читай также