Russian Vodka Happy Birthday, или хмельной понедельник

31 января – День рождения русской водки. Отличный повод вспомнить, как входил этот напиток в нашу жизнь, а заодно отдать ему дань уважения.

Рестораны сети "Фишка" готовились к празднику. Старший бармен ресторана "Фондю-бар" Сломинский Олег презентует для веселой компании набор "Mega Party Mix": 4 банки "Red Bull" и бутылка водки "Nemiroff" по акционной цене с 50% скидкой, а к русской водке "Кедровица" и "Русский Стандарт" шеф-повар рекомендует полакомится русскими блинами с красной икрой.

Старший бармен ресторана "Корчма у Чабана" Артем Болдарев предлагает "отведать" холодненькой водочки под классическую закуску. Каждая водка "любит" свою закуску, которая раскрывает вкус напитка. И каждая водка подается со своей "парой": "Русский Стандарт" – в рюмках изо льда, "Finlandia" ("финка") – в мороженных рюмках с лаймом, "Президенский стандарт" – с салом и черным хлебом, "Nemiroff" медовая с перцем – маленький маринованный огурчик, мёд и обязательно перец чили. А настоящим гурманам предложат водочное ассорти – 4 вида водки по 100 г.

Акционные предложения в ресторанах действуют с 31 января по 13 февраля.

У нас есть отличный повод не только выпить качественной водки, но и вспомнить под хорошую закуску интересную историю этого напитка. 31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". Считается, что в своей работе ученый заложил основы рецепта русской водки. В дальнейшем рассчеты Менделеева легли в основу рецепта для промышленного производства классической русской водки.

Но началось все чуть раньше, когда генуэзские купцы, следовавшие в Литву, презентовали московским боярам напиток aqua vitae (вода жизни). В XV веке в монастырях начали производство "пшеничного вина" – и постепенно рецепт фильтрации этого напитка совершенствовался.

Императрица Елизавета впервые употребила слово "водка" в указе об алкогольном производстве. А Екатерина Великая отдала привилегию винокурения (производства алкоголя) на откуп исключительно дворянскому сословию, освободив его от налогов, но ограничив объемы производства в зависимости от чина в "Табели о рангах" и знатности. Екатерина Великая посылала водку в подарок таким гурманам как Вольтер. А один из адресатов – шведский естествоиспытатель Линней – был настолько вдохновлен качеством русской водки, что создал трактат "Водка в руках философа, врача и простолюдина", в котором воспел несомненную полезность этого напитка для здоровья.

Отдавая дань, отпразднуем по славянскому обычаю "весело, дружно и в достатке" два важных события 31 января День рождения "детища" и 8 февраля День рождения великого русского ученного Дмитрия Менделеева. Недаром эти даты совсем рядом.

P.S. Кстати, Дмитрий Иванович был убежден, что 150 грамм за один прием – более чем достаточно.

Читай также