Где в Киеве есть макаруны

Наталья Калинина 05 мая, 2011, 10:01
 0

Во французской кондитерской Laduree, чтобы купить парочку макарунов, нужно минут 15 постоять в змееобразной очереди. Здесь с 1862 года выпускают настоящие шедевры кондитерского искусства. В прошлом году совместно с дизайнером дома Dior Джоном Гальяно вышла ограниченная партия макарунов со вкусом роз и имбиря, а еще раньше тут были представлены макаруны от Кристиана Лабутэна и итальянской марки "Марни".

Слово "макарун" происходит от итальянского "maccherone" и венецианского "macarone" (означающего тонкую пасту) – так сказано в энциклопедии французской кулинарии. Готовятся пирожные-сендвичи из яичных белков, молотого миндаля и сахара. Твердые внешние половинки скрепляются вместе мягкой кремообразной прослойкой, это может быть как фруктовое пюре, так и крем или шоколад.

Для нас это пока не популярный десерт, мало кто даже знает, что это или как правильно произносить это название. За макарунами в Киеве нужно прямо таки охотиться, они продаются, конечно, в кондитерских, но чтоб найти тот самый правильный или свой вкус – требуется время. Мы оценили наиболее привлекательные варианты и высказали свое мнение касательно вкуса.

Coffe life

Вполне съедобные, более плотные по консистенции, чем должно быть, но зато не крошатся. По вкусу бывают фисташковые, шоколадные, вкуса манго и клубники. Каждая весит по 14 граммов и стоит 5 грн. за штучку.

Адреса:

ул. Льва Толстого, 5А
ул. Саксаганского, 18
ул. Урицкого, 40
Ярославов Вал, 26 А
ул. Тургеневская, 2

Реприза

Здесь стоит обратить внимание на мятные макаруны, для любителей мяты их вкус покажется божественным. Тоже плотные по структуре, с ярким вкусом и нежным не маслянистым кремом внутри. Вес – 12 граммов штучка, стоимость – 7,50 грн.

Адреса:

ул. Б. Житомирская, 38
ул. Б. Васильковская (Красноармейская), 26
ул. Сагайдачного, 10/5
ул. Малиновского, 34
ул. Б.Хмельницкого, 40/25

Грегуар

Эти макаруны явно выделяются своим размером среди остальных, они прямо таки мощные. 3 штучки на завтрак не одолеть. Слишком жирный крем внутри, но по вкусовым ощущениям приятный. Понравились ванильные и кофейные, еще есть цитрусовые и малиновые. 6 штук за 60 грн.

Адрес:

ул. Красноармейская 67/7

Волконский

Самые настоящие. Мягкие внутри, с легким джемом между двумя половинками. Вкус трудно идентифицировать, они просто вкусные. 100 граммов за 38 грн.

Адреса:

бул. Шевченко, 7
ул. Крещатик, 15
просп. Героев Сталинграда, 10д ("Гольф центр")
ул. Б. Василькоская, 5а (бизнес-центр Арена Сlass)

Бар Bellinis отель «Опера»

Это, скорее, не макаруны, а вариации на тему. Щедро усыпаны кокосовой стружкой, кусочки бизе с прослойкой шоколада, да и стоят дороже всего, 65 грн за 2 штучки.

Адрес:

ул. Б.Хмельницкого, 53

Ресторан «Сад», в котором, по слухам, должны были продаваться тоже легендарные макаруны Pierre Herme, но это мы сможем узнать только после его открытия в новом сезоне 1 июня.

Вердикт: есть можно, ни один из представленных экземпляров не разочаровал и не расстроил.

Комментарии

  • 07 мая 16:51 Дима Борисов открыл в Киеве новый фудхолл, который объединяет 7 разных заведений    0
  • 24 апреля 11:51 Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко попал в топ-50 новаторов мира, меняющих будущее гастрономии    0
  • 23 апреля 11:29 Новое место: в Киеве открылась кофейня, где живет настоящий енот    0
  • 22 апреля 17:01 McDonald’s выпустит в Украине новое меню в коллаборации с южнокорейской группой BTS    0
  • 04 апреля 15:49 Одна из популярных авиакомпаний превратила самолет в ресторан: билеты распродали за день    0
  • 30 марта 09:37 Эксперты подсчитали, на сколько уменьшилось количество ресторанов за 2020 год в Украине    0
  • 27 февраля 13:52 Украинский борщ оказался в рейтинге лучших супов мира по версии CNN    0
  • 17 февраля 12:27 Впервые за пять лет McDonald’s поменяет фирменный дизайн упаковок. Фото и видео    0
  • 13 февраля 15:30 И мороз не страшен, если есть халавя: на Троещине выстроились огромные очереди на открытие ресторана    0
  • 12 февраля 16:00 Новое место: в Киеве открылось заведение в японском стиле. Фото    0
  • 12 февраля 14:44 В ресторанах Киева появятся веганские рыбные котлеты американского бренда    0
  • 09 февраля 11:58 В сети массово собирают деньги на ремонт сгоревшей закусочной Bistro Bistro    0
  • 08 февраля 19:03 В киевских продуктовых магазинах появится еда из ресторанов Димы Борисова    0
  • 05 февраля 17:40 Телефонный код города и проектор: в Киеве открылось новое заведение    0
  • 04 февраля 16:25 Новое место: в центре Киева открылся кофейный хаб    0
  • 31 декабря 14:30 Эксперты рассказали, как долго могут храниться оливье, холодец и другие салаты    0
  • 30 декабря 11:00 Плохого не посоветуют: новогодние рецепты от известных шеф-поваров    0
  • 27 декабря 18:00 Украинский шоколад получил престижную награду в Великобритании    0
  • 25 декабря 17:18 В Киеве появится виртуальный фудхол, который объединит 8 форматов еды    0
  • 18 декабря 10:30 В киевских школах снова появится шведский стол: когда вернут мультипрофильное питание    0