Названо найкращі продукти та напої для «будівництва» імунітету

Getty Images

Роберт Грем, доктор медичних наук і шеф-кухар вважає, що «перший крок у зміцненні вашої імунної системи – це підтримка здорової, збалансованої дієти, багатої цільними зернами, фруктами та овочами, здоровими жирами, пре-і пробіотиками та високоякісним білком». Він стверджує, що є деякі продукти, які необхідно їсти якнайчастіше.

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Правильно підібраний раціон, що складається з відомих усім і відносно дешевих продуктів, здатний зміцнити імунітет та захистити організм від хвороб.

Спаржа – це дієтичний пребіотик, що є типом неперетравної клітковини, званої олігосахаридами. Доктор Грем радить «думати про пребіотики як про "їжу чи добрива" для здорових бактерій у кишечнику». Він підкреслює, що пребіотики працюють, покращуючи імунну систему, підвищуючи протизапальні цитокіни за одночасного зниження прозапальних цитокінів. Інші хороші джерела пребіотиків включають фрукти, овочі, боби та цілісні зерна, такі як пшениця, овес та ячмінь.

Молоко є гарним джерелом селену та яскравим джерелом цинку. Одна чашка знежиреного молока забезпечує 11% і 7% рекомендованої добової кількості селену і цинку відповідно. За словами експерта, селен посилює функцію багатьох імунних клітин, а нестача цинку «погіршує функцію імунної системи, яка покращується зі збільшенням споживання цинку».

«Броколі містить поліфеноли антиоксидантної дії, які важливі для імунної системи», - говорить доктор Грем. Він пояснює, що до складу броколі входить сполука під назвою сульфорафан-глюкозинолат, що є засобом боротьби з хворобами.

До списку також увійшли гриби шиїтаке, курячий суп, імбир, цитрусові фрукти, часник, грецький йогурт та цвітна капуста.

Читай також