Низькокалорійна вечеря за 15 хвилин: як приготувати пасту з кабачків

Inspired Taste

Якщо раптом ви не пробували приготувати пасту з кабачків, то сезон овочів – саме час для цього. Страва виходить дуже смачною, свіжою і легко адаптованою до будь-якої дієти. Вона може бути як вегетаріанською, так і м'ясною, а ще безглютеновою, безлактозною чи низьковуглеводною.

Якщо вас цікавлять дієти, то великий вибір дієтичних страв та десертів ви знайдете за посиланням - https://allnutrition.ua/diietychne_kharchuvannia-k998.html

Підпишіться на канал Gloss.ua у Telegram.

Ми пропонуємо вам простий рецепт найпопулярнішої пасти з кабачків, який можна легко адаптувати на свій смак, додавши або прибравши певні інгредієнти.

Інгредієнти:

• 4 середніх кабачка або цукіні
• 2 середні помідори
• 2-5 зубчиків часнику
• Масло рослинне
• Сир пармезан
• Спеції (наприклад: пластівці паприки, італійські трави, базилік)
• Свіжа зелень (наприклад: базилік, шпинат, кріп)

Спосіб приготування:

• Кабачки мають бути твердими та свіжими, чистити їх не потрібно. Щоб перетворити кабачок на спагетті знадобиться економка з великими зубчиками або тертка для моркви по-корейськи.
• Розігріваємо олію на сковорідці і додаємо туди дрібно нарізаний часник.
• Туди ж, до часнику, додаємо спеції (пластівці паприки, базилік, італійські трави або сушений часник).
• Коли часник почне набувати золотистого кольору, додаємо кабачкові спагетті і смажимо до 5 хвилин, помішуючи.
• Потім додаємо в сковорідку нарізані помідори, тертий Пармезан і за бажанням свіжу зелень (базилик, шпинат або кріп).
• Ретельно перемішуємо страву щипцями і за необхідності додаємо сіль до смаку. Якщо ви використовуєте сир Пармезан, сіль може зовсім не знадобитися. Сіль додається наприкінці, щоб кабачки не пустили зайву рідину, як і помідори.
• Через хвилину знімаємо страву з вогню. Спагетті повинні залишатися хрумкими, не перетримайте.
• Подавайте до столу як самостійну страву або як гарнір до м'яса.

Варто відзначити, що ця страва ідеальна для експериментів: замість або разом з помідорами в пасту можна додавати моркву, болгарський перець, цибулю або дрібно порізане м'ясо. Головне – враховуйте час приготування кожного інгредієнта, додаючи їх до сковороди у потрібному порядку.

Фото: Inspired Taste

Читай також